ಕೆಎನ್ಎನ್‍ಡಿಜಿಟಲ್ ಡೆಸ್ಕ್ : ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಪರಿಣಾಮ ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚು. ಹುಣಸೆಹಣ್ಣನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ರುಚಿ ಹುಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದಲೇ ಹೆಸರು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಬರುತ್ತೆ. ಆದ್ದರಿಂದಲೇ ಅನೇಕ ಬಗೆಯ ತಿನಿಸುಗಳು ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಇಲ್ಲದೆ ಅಪೂರ್ಣವೆನಿಸುತ್ತದೆ.
ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಕ್ಸಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಟ್ಯಾನಿನ್’ಗಳು, ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌’ಗಳು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌’ಗಳು ಇವೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಸೇವಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣನ್ನ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಎದುರಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹಲ್ಲಿನ ರಚನೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲಿನ ದಂತಕವಚವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲ್ಲುಗಳು ಸಹ ದುರ್ಬಲವಾಗಬಹುದು. ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ. ಇವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟ. ಹುಣಸೆಹಣ್ಣನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲ ಮಟ್ಟವನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ಯಾಸ್, ಆಸಿಡ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನ ಉಂಟು ಮಾಡಬಹುದು.
ಹುಣಸೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ದೌರ್ಬಲ್ಯವು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಈಗಾಗಲೇ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣನ್ನ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಸೇವಿಸುವುದು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿಂದರೆ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರು ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಬಾರದು.
Low BP : ‘ಬಿಪಿ’ ಕಮ್ಮಿಯಾದ್ರೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತೆ ಗೊತ್ತಾ? ಇಲ್ಲಿದೆ, ಮಾಹಿತಿ
