ಬೆಂಗಳೂರು: ಹೊರಗಡೆ ಹೋಟೆಲ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅತಿಯಾದ ಆಲಸ್ಯ ಅಥವಾ ನಿದ್ರೆ ಆವರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ವಿಜ್ಞಾನದ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ‘ಪೋಸ್ಟ್ಪ್ರಾಂಡಿಯಲ್ ಸೊಮ್ನೋಲೆನ್ಸ್’ (Postprandial Somnolence) ಅಥವಾ ಆಡುಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ‘ಫುಡ್ ಕೋಮಾ’ (Food Coma) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಮೆರಿಕದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಡಾ. ಪಳನಿಯಪ್ಪನ್ ಮಾಣಿಕ್ಕಂ ಅವರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಈ ‘ಫುಡ್ ಕೋಮಾ’ದಿಂದ ಪಾರಾಗಬಹುದು. ಊಟದ ನಂತರವೂ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಇರಲು ಅವರು ನೀಡಿರುವ 5 ‘ಮೆಟಬಾಲಿಕ್ ಫ್ರೆಂಡ್ಲಿ’ ಹಂತಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
1. ಫೈಬರ್ (ನಾರಿನಂಶ) ರಕ್ಷಾಕವಚ
ಊಟವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ನಾರಿನಂಶವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಲೇ ಆರಂಭಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ‘ಫೈಬರ್ ಜಾಲ’ವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ನಂತರ ಸುಸ್ತು ಅಥವಾ ನಿದ್ರೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಕ್ರಮ (F-P-C ನಿಯಮ)
ನಾವು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ನಾವು ಯಾವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು. ಡಾ. ಮಾಣಿಕ್ಕಂ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ F-P-C (Fibre-Protein-Carbs) ನಿಯಮವನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:
-
ಮೊದಲು ನಾರಿನಂಶ (Fibre) ಸೇವಿಸಿ.
-
ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ (Proteins & Fats) ಸೇವಿಸಿ.
-
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (Carbs) ಸೇವಿಸಿ. ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟ ದಿಢೀರ್ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವ ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆ
ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ಸ್ಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಆಸಿಡಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಪಿಷ್ಟದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ (Metabolism) ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ದ್ರವ ರೂಪದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಿ
ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ ಸೋಡಾ, ಸಿಹಿಯಾದ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ನೇರವಾಗಿ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಸೇರಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದಿಢೀರ್ ಏರಿಸುತ್ತವೆ. ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವಾಟರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ (Liver) ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಡಿಗೆ
ಊಟ ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಡೆಯಿರಿ. ಈ ಸಣ್ಣ ನಡಿಗೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳು ನೀವು ಈಗಷ್ಟೇ ಸೇವಿಸಿದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ರಿಯಲ್ ಟೈಮ್ನಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಇದೊಂದು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಮಗುವಿನ ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೋಲಿನ್ ಪೂರಕಗಳು ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ? ಇಲ್ಲಿದೆ ತಜ್ಞ ವೈದ್ಯರ ಮಹತ್ವದ ಮಾಹಿತಿ
ಕುಸುಮ್-ಬಿ ಮೂಲಕ ನೀರಾವರಿ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸಬ್ಸಿಡಿ ದರದಲ್ಲಿ ಸೌರ ಪಂಪ್ಸೆಟ್
