Author: kannadanewsnow09

ಚಿಕ್ಕಮಗಳೂರು: ಕಾಫಿನಾಡು ಚಿಕ್ಕಮಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಿಂದ ಆಟೋ ರಿಕ್ಷಾಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್‌ಪಿಜಿ (LPG) ಇಂಧನದ ತೀವ್ರ ಅಭಾವ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಚಾಲಕರ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆತ ಬೀಳುವಂತೆ ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಇಡೀ ನಗರದ ಸಾರಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನೇ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತಗೊಳಿಸಿದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ಕಾಯಬೇಕಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ನಿರ್ಮಾಣವಾಗಿದ್ದು, ಆಟೋ ಚಾಲಕರ ಬದುಕು ಈಗ ಬೀದಿಗೆ ಬಂದಂತಾಗಿದೆ. ಈ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಕುರಿತಾದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: 1. ಬಂಕ್‌ಗಳ ಮುಂದೆ ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಸಾಲು ನಗರದಲ್ಲಿರುವ ಸೀಮಿತ ಎಲ್‌ಪಿಜಿ ಬಂಕ್‌ಗಳ ಮುಂದೆ ಬೆಳ್ಳಂಬೆಳಗ್ಗೆಯೇ ಆಟೋಗಳ ಉದ್ದನೆಯ ಸಾಲು ಕಂಡುಬರುತ್ತಿದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲಕರು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕಾಯುವಂತಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಬಂದರೂ, ಅದು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತಿರುವುದು ಚಾಲಕರ ಆತಂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ. 2. ದಿನವಿಡೀ ಕಾದರೂ ಸಿಗದ ಇಂಧನ ಒಬ್ಬ ಆಟೋ ಚಾಲಕ ಸರದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂತು ಗ್ಯಾಸ್ ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ ಕನಿಷ್ಠ 4 ರಿಂದ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.…

ಉತ್ತರ ಕನ್ನಡ: ಸಾಲವಾಗಿ ಪಡೆದಿದ್ದ ಹಣವನ್ನು ಮರಳಿ ಕೇಳುವ ವಿಚಾರದಲ್ಲಿ ಉಂಟಾದ ಗಲಾಟೆ ವಿಕೋಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ, ಮಹಿಳೆಯೊಬ್ಬರ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲೆ ನಡೆಸಿರುವ ಘಟನೆ ಶಿರಸಿ ತಾಲೂಕಿನಲ್ಲಿ ನಡೆದಿದೆ. ಘಟನೆಯ ವಿವರ: ಸಂತ್ರಸ್ತ ಮಹಿಳೆಯು ಆರೋಪಿತರಿಂದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಲ ಪಡೆದಿದ್ದರು ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಲದ ಹಣವನ್ನು ಮರಳಿ ಪಾವತಿಸುವಂತೆ ಆರೋಪಿಗಳು ಪದೇ ಪದೇ ಒತ್ತಡ ಹೇರುತ್ತಿದ್ದರು. ಘಟನೆಯ ದಿನದಂದು ಇದೇ ವಿಚಾರವಾಗಿ ಸಂತ್ರಸ್ತೆಯ ಮನೆಗೆ ಬಂದ ಆರೋಪಿಗಳು ಕಿರಿಕಿರಿ ಉಂಟುಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಮಾತಿಗೆ ಮಾತು ಬೆಳೆದು ತೀವ್ರ ಜಗಳ ನಡೆದಿದ್ದು, ಈ ವೇಳೆ ಆರೋಪಿಗಳು ಮಹಿಳೆಯ ಮೇಲೆ ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ನಡೆಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ದೂರಿನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಲ್ಲೆಗೊಳಗಾದ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಸದ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಘಟನೆಯಿಂದ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಆತಂಕ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸಾರ್ವಜನಿಕರು ತೀವ್ರ ಆಕ್ರೋಶ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪೊಲೀಸ್ ಕ್ರಮ: ಸಂತ್ರಸ್ತ ಮಹಿಳೆಯ ದೂರಿನ ಮೇರೆಗೆ ಶಿರಸಿ ಪೊಲೀಸರು ಆರೋಪಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರಕರಣ ದಾಖಲಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಹಲ್ಲೆ ನಡೆಸಿದವರ ಪತ್ತೆಗಾಗಿ…

ಬೆಂಗಳೂರು: ಕೇಂದ್ರದ ಮೋದಿ ಸರ್ಕಾರ ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯ ಬಿಜೆಪಿ ನಾಯಕರು ಕನ್ನಡಿಗರ ವಿರುದ್ಧ ‘ಸೇಡಿನ ರಾಜಕಾರಣ’ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಎಐಸಿಸಿ ಪ್ರಧಾನ ಕಾರ್ಯದರ್ಶಿ ರಣದೀಪ್ ಸಿಂಗ್ ಸುರ್ಜೇವಾಲ ತೀವ್ರ ವಾಗ್ದಾಳಿ ನಡೆಸಿದ್ದಾರೆ. ಕರ್ನಾಟಕಕ್ಕೆ ಬರಬೇಕಾದ ಸುಮಾರು 2 ಲಕ್ಷ ಕೋಟಿ ರೂಪಾಯಿ ಹಕ್ಕಿನ ಹಣವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಜೆಪಿ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ದ್ರೋಹ ಬಗೆದಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಆರೋಪಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸುರ್ಜೇವಾಲ ಅವರು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: 1. ಆರ್ಥಿಕ ಅನ್ಯಾಯ: ₹1,97,257 ಕೋಟಿ ನಷ್ಟ ಕರ್ನಾಟಕವು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ತೆರಿಗೆ ಪಾವತಿಸುವ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದ್ದರೂ, ಮರಳಿ ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ತಾರತಮ್ಯ ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಸುರ್ಜೇವಾಲ ದೂರಿದ್ದಾರೆ. ಹಣಕಾಸು ಆಯೋಗದ ಪಾಲು: 14 ಮತ್ತು 15ನೇ ಹಣಕಾಸು ಆಯೋಗದ ಶಿಫಾರಸಿನಂತೆ ಬರಬೇಕಿದ್ದ ₹79,770 ಕೋಟಿ ಅನುದಾನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜಿಎಸ್‌ಟಿ ನಷ್ಟ: ಅವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಜಿಎಸ್‌ಟಿ ಜಾರಿಯಿಂದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ₹59,274 ಕೋಟಿ ನಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಬರ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಹ ಪರಿಹಾರ: 2023ರ ಬರ ಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ₹18,172…

ದಾವಣಗೆರೆ: ಮುಖ್ಯಮಂತ್ರಿ ಸಿದ್ದರಾಮಯ್ಯ ಅವರು ತಮ್ಮ ರಾಜಕೀಯ ಸ್ವಾರ್ಥಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುರ್ಚಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಮ್ಮನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ್ದ ಅಹಿಂದ ವರ್ಗವನ್ನೇ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕೇಂದ್ರ ಸಚಿವ ಹೆಚ್‍.ಡಿ. ಕುಮಾರಸ್ವಾಮಿ ಅವರು ನೇರ ಆರೋಪ ಮಾಡಿದರು. ದಾವಣಗೆರೆಯಲ್ಲಿ ಭಾನುವಾರ ಬೆಳಗ್ಗೆ ಮಾಧ್ಯಮಗೋಸ್ತಿಯನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಿ ಕೇಂದ್ರ ಸಚಿವರು ಮಾತನಾಡಿದರು. ಮುಖ್ಯಮಂತ್ರಿಗಳ ಅವಕಾಶವಾದಿ ರಾಜಕಾರಣ ಯಾವ ರೀತಿ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ದಾವಣಗೆರೆ ದಕ್ಷಿಣ ವಿಧಾನಸಭೆ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಉಪ ಚುನಾವಣೆಯಲ್ಲಿ ಜಗಜ್ಜಾಹೀರು ಆಗಿದೆ. ಅಹಿಂದ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಮುಸ್ಲಿಂ ಜನಾಂಗದ ಮತಗಳಿಂದಲೇ ರಾಜಕೀಯ ಶಕ್ತಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡ ಸಿದ್ದರಾಮಯ್ಯನವರು, ಈಗ ನೋಡಿದರೆ ಕಣದಲ್ಲಿರುವ ಯಾವೊಬ್ಬ ಮುಸ್ಲಿಂ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗೂ ಮತ ಹಾಕಬೇಡಿ ಎಂದು ಬಹಿರಂಗವಾಗಿ ಕರೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಮಾಜಿಕ ನ್ಯಾಯ ಎಂದರೆ ಹೀಗೆನಾ ಎಂದು ಅವರು ಖಾರವಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದರು. ಅಹಿಂದ ವರ್ಗದ ನಾಯಕ ನಾನು, ಅಹಿಂದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ವಾಲ್ಮೀಕಿ ನಿಗಮದ ಕಥೆ ಏನಾಯ್ತು? ಅಲ್ಲಿ ಲೂಟಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮುಖ್ಯಮಂತ್ರಿಗಳೇ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರತಿಪಕ್ಷಗಳು…

ಕಲಬುರಗಿ: ಜಿಲ್ಲೆಯ ಅಫಜಲಪುರ ತಾಲೂಕಿನ ಮಣ್ಣೂರ ಗ್ರಾಮದ ಬಳಿ ಭಾನುವಾರ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಭೀಮಾ ನದಿಯಲ್ಲಿ ಈಜಲು ಹೋದ ಇಬ್ಬರು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ನೀರು ಪಾಲಾಗಿರುವ ದಾರುಣ ಘಟನೆ ನಡೆದಿದೆ. ಮೃತರನ್ನು ಅಫಜಲಪುರ ಪಟ್ಟಣದ ನಿವಾಸಿಗಳಾದ ಕಿರಣ್ (17) ಮತ್ತು ಸಚಿನ್ (17) ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇವರಿಬ್ಬರೂ ದ್ವಿತೀಯ ಪಿಯುಸಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಾಗಿದ್ದರು ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಘಟನೆಯ ವಿವರ: ಕಿರಣ್ ಮತ್ತು ಸಚಿನ್ ತಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣೂರ ಗ್ರಾಮದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಣ್ಣೂರೇಶ್ವರ ದೇವಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ದರ್ಶನ ಪಡೆಯಲು ಬಂದಿದ್ದರು. ದೇವರ ದರ್ಶನದ ನಂತರ ಎಲ್ಲರೂ ಸೇರಿ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲೇ ಹರಿಯುವ ಭೀಮಾ ನದಿಗೆ ತೆರಳಿದ್ದಾರೆ. ಬಿಸಿಲಿನ ಬೇಗೆ ತಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನದಿಯಲ್ಲಿ ಈಜಲು ಇಳಿದಾಗ ನೀರಿನ ಆಳ ತಿಳಿಯದೇ ಇಬ್ಬರೂ ಸುಳಿಗೆ ಸಿಲುಕಿ ಮುಳುಗಿದ್ದಾರೆ ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ. ಕೂಡಲೇ ಸ್ಥಳೀಯರು ಮತ್ತು ಈಜುಗಾರರು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಮುಂದಾದರಾದರೂ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅಫಜಲಪುರ ಠಾಣೆಯ ಪೊಲೀಸರು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಧಾವಿಸಿದ್ದು, ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ದಳದ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಸಹಾಯದೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ನಡೆಸಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಇಬ್ಬರು ಪ್ರತಿಭಾವಂತ…

ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲ ಬಂತೆಂದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕರಬೂಜ ಹಣ್ಣುಗಳ (Muskmelon) ದರ್ಶನವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಹಣ್ಣು ದೇಹವನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟೆಡ್ ಆಗಿಡಲು ಮತ್ತು ತಂಪು ನೀಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ. ಆದರೆ, ಹೊರಗಿನಿಂದ ಎಲ್ಲ ಹಣ್ಣುಗಳೂ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಂಡರೂ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಒಂದು ಕಲೆ. ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋದಾಗ ಉತ್ತಮ ಕಸ್ತೂರಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ: 1. ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಒಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೈಗೆತ್ತಿಕೊಂಡಾಗ ಅದು ಅದರ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುವಂತೆ ಅನಿಸಿದರೆ, ಆ ಹಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಹಗುರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಳಗಿನಿಂದ ಒಣಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಲಿತಿರದೆ ಇರಬಹುದು. 2. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಕಸ್ತೂರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಡದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ (ತಳಭಾಗ) ಮೂಸಿನೋಡಿದಾಗ ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮಧುರವಾದ ವಾಸನೆ ಬಂದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬಹುದು.…

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ದೀಪಾವಳಿ ಹಬ್ಬ ಬಂತೆಂದರೆ ಸಾಕು, ಮನೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಓಡಾಡುವ ತಿಂಡಿ ಎಂದರೆ ಅದು ‘ಸೋನ್ ಪಾಪ್ಡಿ’ (Sohan Papdi). ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ತಮಾಷೆಗಾಗಿ “ಒಬ್ಬರಿಂದ ಒಬ್ಬರಿಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುವ ಉಡುಗೊರೆ” ಎಂದು ಕರೆದರೂ, ಈ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯ ಹಿಂದೆ ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರಮದಾಯಕ ತಯಾರಿಕಾ ಕಲೆ ಅಡಗಿದೆ. ಸೋನ್ ಪಾಪ್ಡಿಯ ಉಗಮ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯ ಕುರಿತಾದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ: 1. ಸೋನ್ ಪಾಪ್ಡಿಯ ಉಗಮ ಎಲ್ಲಿ? ಸೋನ್ ಪಾಪ್ಡಿಯ ನಿಖರವಾದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳದ ಬಗ್ಗೆ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿದ್ದರೂ, ಇದು ಪಶ್ಚಿಮ ಬಂಗಾಳ ಅಥವಾ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶದ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಬಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರು ಇದರ ಮೂಲವನ್ನು ಪರ್ಷಿಯನ್ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ ‘ಸೋಹನ್’ಗೆ (Sohan) ಹೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಲಕ್ರಮೇಣ ಇದು ಭಾರತೀಯ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬದಲಾವಣೆಗೊಂಡು, ಇಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪದರ ಪದರಗಳ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. 2. ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಿಂದಿನ ಕಠಿಣ ಶ್ರಮ ನೋಡಲು ಸರಳವಾಗಿ…

ವಿಶ್ವದ ಯಾವುದೇ ಮೂಲೆಗೆ ಹೋದರೂ ‘ಉಡುಪಿ’ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಹೋಟೆಲ್ ಕಾಣಸಿಗುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ರುಚಿಕರ ಆಹಾರ ಎಂದರೆ ತಕ್ಷಣ ನೆನಪಾಗುವುದೇ ಉಡುಪಿ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು. ಆದರೆ, ಈ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಕೇವಲ ಸಾಂಬಾರ್ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ದೋಸೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ; ಇವುಗಳ ಹಿಂದೆ ದಶಕಗಳ ಪರಿಶ್ರಮ, ಸಂಪ್ರದಾಯ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಇತಿಹಾಸವಿದೆ. ಉಡುಪಿ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳ ಯಶೋಗಾಥೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿಶೇಷತೆಗಳ ಕುರಿತಾದ ಒಂದು ಇಣುಕು ನೋಟ ಇಲ್ಲಿದೆ: 1. ದೇಗುಲದ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಿಂದ ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಉಡುಪಿ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳ ಮೂಲ ಇರುವುದು ಉಡುಪಿಯ ಶ್ರೀಕೃಷ್ಣ ಮಠದಲ್ಲಿ. ಮಠದಲ್ಲಿ ದೇವರಿಗೆ ಅರ್ಪಿಸುವ ‘ನೈವೇದ್ಯ’ ಮತ್ತು ಭಕ್ತರಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ‘ಪ್ರಸಾದ’ದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದ ಶಿವಳ್ಳಿ ಬ್ರಾಹ್ಮಣ ಸಮುದಾಯದವರು ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿದರು. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪವಿತ್ರ ಕಾಯಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ ಇವರು, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯೋಗ ಅರಸಿ ಮುಂಬೈ, ಬೆಂಗಳೂರು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನೈನಂತಹ ನಗರಗಳಿಗೆ ವಲಸೆ ಹೋದಾಗ ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ತಲುಪಿಸಿದರು. 2. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕ್ರಾಂತಿ ಉಡುಪಿ…

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ವಿವಾಹ ಎಂಬುದು ಕೇವಲ ಇಬ್ಬರು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ನಡುವಿನ ಬಂಧವಲ್ಲ, ಅದು ಎರಡು ಕುಟುಂಬಗಳ ಮಿಲನ. ಈ ಹಿಂದೆ ಮದುವೆ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಹಿರಿಯರು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತರಾಗಬೇಕಿತ್ತು. ನಂತರ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಮೋನಿಯಲ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡೇಟಿಂಗ್ ಆ್ಯಪ್‌ಗಳ ಹಾವಳಿ ಶುರುವಾಯಿತು. ಆದರೆ, ಈಗ ಮ್ಯಾಚ್ ಮೇಕಿಂಗ್ ಕ್ಷೇತ್ರವು ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ತಿರುವು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಇಂದಿನ ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯು ಕೇವಲ ‘ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್’ ಆಧಾರಿತ ಸಂಬಂಧಗಳಿಗಿಂತ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ವೇದಿಕೆಗಳು (Personalised Platforms) ಮತ್ತು ಆಫ್‌ಲೈನ್ ಈವೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ (Offline Events) ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಿರುವುದು ವಿಶೇಷ. 1. ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್‌ಗಿಂತ ‘ಅಂಡರ್‌ಸ್ಟ್ಯಾಂಡಿಂಗ್’ ಮುಖ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಮೋನಿ ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳಿದ್ದರೂ, ಸರಿಯಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸವಾಲು. ಇದನ್ನು ಮನಗಂಡಿರುವ ಹೊಸ ತಲೆಮಾರಿನ ಮ್ಯಾಚ್ ಮೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಲಾಟ್‌ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು, ಕೇವಲ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಬಯೋಡೇಟಾ ನೋಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಸಕ್ತಿಗಳು, ಜೀವನ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡು ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಿವೆ. 2. ಆಫ್‌ಲೈನ್ ಈವೆಂಟ್‌ಗಳ…

ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು (Kidneys) ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಿಷಾಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಇವುಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಕೆಲಸ. ಇಂದಿನ ಒತ್ತಡದ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಿಂದಾಗಿ ಕಿಡ್ನಿ ಸಂಬಂಧಿತ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿವೆ. ಆದರೆ, ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಿಡ್ನಿಗಳ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಇಲ್ಲಿವೆ ಕೆಲವು ದೈನಂದಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಸೂತ್ರಗಳು: 1. ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ (Hydration is Key) ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಷಾಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ನೀರು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 8-10 ಲೋಟ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು ಕಿಡ್ನಿ ಕಲ್ಲುಗಳ (Kidney Stones) ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅತಿಯಾದ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀರು ಸೇವಿಸಿ. 2. ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ…