ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್: ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದ ಕೂಡಲೇ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಕೇವಲ ನಿದ್ದೆ ಆಲಸ್ಯವನ್ನು ಓಡಿಸಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಚೈತನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯೊಂದರ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾಫಿಯು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಕಾರ್ಯವೈಖರಿಯನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದಲೇ ಬದಲಿಸುವ (Rewire) ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶ ಬೆಳಕಿಗೆ ಬಂದಿದೆ.
ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಕೇವಲ ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಕೋಶದ ಆಣ್ವಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ (Molecular level) ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ.
ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ ವೃದ್ಧಿ: ಕಾಫಿಯು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರಗಳಾದ ‘ಮೈಟೋಕಾಂಡ್ರಿಯಾ’ಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ (Metabolism) ಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸಿ, ಇಡೀ ದಿನ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರಿಯಾಶೀಲರಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ: ಈ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ಉರಿಯೂತ (Inflammation) ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಬಲ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾಫಿಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ‘ಆಟೋಫಜಿ’ (Autophagy) ಎಂಬ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳು ತಮ್ಮೊಳಗಿನ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವಕೋಶಗಳಾಗಿ ಪುನರ್ಜನ್ಮ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ ಕಾಫಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದಲೇ “ರಿಪೇರಿ” ಮಾಡುವ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶಗಳು:
ಕಾಫಿಯ ಈ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಿಗಬೇಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ.
ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ (Cream) ಬಳಸದ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ (Black Coffee) ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಅತಿಯಾದ ಕೆಫೀನ್ ಸೇವನೆಯು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಅಥವಾ ಆತಂಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ.
