ಬೆಂಗಳೂರು: ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲಿನ ತಾಪ ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತಲೇ ಇದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವು ಜಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ 45 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ದಾಟಿದ್ದು, ಜನರು ಬಿಸಿಲ ಬೇಗೆಗೆ ತತ್ತರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮೇ ತಿಂಗಳು ಬರುವ ಮುನ್ನವೇ ಹವಾಮಾನ ಇಲಾಖೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಿದ್ದು, ಮುಂಬರುವ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಶಾಖ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ.
ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಜನರು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ (Dehydration) ಮತ್ತು ಸನ್-ಬರ್ನ್ನಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ತುತ್ತಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಎಷ್ಟೇ ಎಳನೀರು ಅಥವಾ ತಂಪು ಪಾನೀಯ ಕುಡಿದರೂ ದಾಹ ತಣಿಯುತ್ತಿಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ ಕೃತಕ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಹಾಳಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ನೀಡುವ ಅದ್ಭುತ ಸಲಹೆ ಎಂದರೆ ‘ಬಾರ್ಲಿ ನೀರು’.
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಗಣಿ ಈ ಬಾರ್ಲಿ
ಬಾರ್ಲಿ ಕೇವಲ ಧಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಅದೊಂದು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಭಂಡಾರ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫೈಬರ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸತು, ತಾಮ್ರ ಹಾಗೂ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಎನರ್ಜಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬಾರ್ಲಿ ನೀರಿನ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿತಕಾರಿ: ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ‘ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್’ ಎಂಬ ನಾರಿನಂಶವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (LDL) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಣೆ: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಡುವ ಅಸಿಡಿಟಿ, ಗ್ಯಾಸ್, ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ನೀರು ರಾಮಬಾಣ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ದೇಹದ ಕಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಬ್ರೇಕ್: ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಂಶಗಳು ದೇಹದ ಜಲಸಂಚಯನ ಮಟ್ಟವನ್ನು (Hydration) ಕಾಪಾಡುತ್ತವೆ.
ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣ: ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿಢೀರ್ ಏರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುವ ಶಕ್ತಿ ಬಾರ್ಲಿ ನೀರಿಗಿದೆ.
ತೂಕ ಇಳಿಕೆ: ಬಾರ್ಲಿ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪದೇ ಪದೇ ಹಸಿವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆದು, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ: ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ದೇಹವನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
ಬಾರ್ಲಿ ನೀರು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪುಡಿ ತಯಾರಿ: ಬಾರ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದು ಅಥವಾ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಿಶ್ರಣ: ಒಂದು ಪಾತ್ರೆ ನೀರಿಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಬಾರ್ಲಿ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಕುದಿಸುವುದು: ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ರುಚಿಗೆ: ಈ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಕುಡಿದರೆ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯವೂ ನಿಮ್ಮದಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೂಚನೆ: ಬೇಸಿಗೆಯ ಈ ಅಪಾಯಕಾರಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಕೂಲ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ಗಳ ಮೊರೆ ಹೋಗುವ ಬದಲು, ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ‘ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಮೃತ’ವನ್ನು ಕುಡಿದು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ.
