ಬೆಂಗಳೂರು: ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಇಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಇದು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಸಣ್ಣ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ ವಹಿಸಿದರೂ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಸ್ಫೋಟಗೊಂಡು ಪ್ರಾಣಾಪಾಯ ಅಥವಾ ಗಂಭೀರ ಗಾಯಗಳಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಘಟನೆಗಳು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿವೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಕುಕ್ಕರ್ ಸ್ಫೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಇಲ್ಲಿದೆ ಮಾಹಿತಿ.
ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳು:
-
ವೆಂಟ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಆಗುವುದು: ಕುಕ್ಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿರುವ ವೆಂಟ್ ಟ್ಯೂಬ್ (ವಿಸ್ಲ್ ಹಾಕುವ ರಂಧ್ರ) ಅಡುಗೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೇಳೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದ ಗಂಜಿ) ಬ್ಲಾಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಒಳಗಿನ ಹಬೆ (Steam) ಹೊರಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದೆ ಒತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
-
ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ (ರಬ್ಬರ್) ದೋಷ: ಕುಕ್ಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಹಾಕುವ ರಬ್ಬರ್ ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಡಿಲವಾಗಿದ್ದರೆ ಸರಿಯಾದ ಒತ್ತಡ ನಿರ್ಮಾಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಹಬೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ವಿಫಲವಾಗಿ ಅಪಘಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
-
ಸೇಫ್ಟಿ ವಾಲ್ವ್ ವೈಫಲ್ಯ: ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡವು ಮಿತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸೇಫ್ಟಿ ವಾಲ್ವ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಈ ವಾಲ್ವ್ ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟು ಹೋಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ಫೋಟ ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
-
ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬುವುದು: ಕುಕ್ಕರ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅಡುಗೆ ಕುದಿಯುವಾಗ ಅದು ವೆಂಟ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಬಿಡಬಹುದು.
-
ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕುಕ್ಕರ್: ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಬೆಲೆಯ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇವುಗಳ ಲೋಹವು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕಾ ಕ್ರಮಗಳು:
-
ವಿಸ್ಲ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಅಡುಗೆಗೆ ಇಡುವ ಮುನ್ನ ವೆಂಟ್ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಸಿಲುಕಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಗಾಳಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುವಂತೆ ಇರಲಿ.
-
ರಬ್ಬರ್ ಬದಲಿಸಿ: ಪ್ರತಿ 6 ರಿಂದ 8 ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಸಡಿಲವಾದ ತಕ್ಷಣ ಕುಕ್ಕರ್ ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
-
ಅರ್ಧ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಸಿ: ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು (2/3) ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಬೇಳೆಯಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಿದ್ದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಸಿ.
-
ಬಲವಂತವಾಗಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ: ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ತಕ್ಷಣ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಪ್ರೆಶರ್ ಅನ್ನು ಬಲವಂತವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎಳೆಯಬೇಡಿ. ಹಬೆ ತಾನಾಗಿಯೇ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
-
ಬ್ರ್ಯಾಂಡೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಸಿ: ಯಾವಾಗಲೂ ISI ಮುದ್ರೆ ಇರುವ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ.
ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಗರೂಕತೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಶಬ್ದ ಬರುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹಬೆ ಲೀಕ್ ಆಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕೂಡಲೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸುರಕ್ಷತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ.
ಪಾಸ್ತಾ ಪ್ರಿಯರೇ ಎಚ್ಚರ! ಅತಿಯಾಗಿ ‘ಪಾಸ್ತಾ ಸೇವನೆ’ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಗೊತ್ತೇ?
BIG BREAKING: ನಾಳೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 3.15ಕ್ಕೆ ತಮಿಳುನಾಡು ಸಿಎಂ ಆಗಿ ವಿಜಯ್ ಪ್ರಮಾಣವಚನ ಸ್ವೀಕಾರ | TVK Chief Vijay
