ಕೆಎನ್‍ಎನ್‍ಡಿಜಿಟಲ್ ಡೆಸ್ಕ್ : ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಯೇ.? ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದೇ.? ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸಿದ್ರೆ, ನೀವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕೇ.? ತಜ್ಞರು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆಂದು ನೋಡೋಣಾ.
ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಆತಂಕ ಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನ ಸೇವಿಸಿದ್ರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ರೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟದು. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೂ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ರೆ, ಅವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವ ಬದಲು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್’ನ್ನ ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಅನ್ನೋದನ್ನ ತಿಳಿಯಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ.
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆಯೇ.?
ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ರೆ, ಇದು ಇದಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಹೆಲ್ತ್‌ಲೈನ್ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ HDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು “ಉತ್ತಮ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ LDL ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಅದು ನಮ್ಮ ಅಪಧಮನಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು 200 Mg/dL ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬೇಕು. 200, 239 Mg/dL ನಡುವಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನ ಅಧಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 240 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ Mg/DLಗೆ ಏರಿದಾಗ ಅದನ್ನ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಳೆಯಲು ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಎಂಬ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು HDL, LDL ಮತ್ತು VLDL ನ ಒಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿದರೂ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ನೀವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸಿದ್ರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನ ಆರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನ ಉಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
