ನವದೆಹಲಿ : ಭಾರತವು ತನ್ನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸವಿಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಗ್ರಾಹಕರ ಮೇಲೆ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಶದ ಜನರ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ನಿಬಂಧನೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟಗಳ ಸಂಘವು (FSSAI) ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಪರಿಸರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಹಲವಾರು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದೆ.
ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಈ 11 ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದ `FSSAI’
ಬ್ರೋಮಿನೇಟೆಡ್ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಆಯಿಲ್
ಬ್ರೋಮಿನೇಟೆಡ್ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಆಯಿಲ್ (BVO) ಅನ್ನು ಭಾರತದಲ್ಲಿ 1990 ರಿಂದ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಬ್ರೋಮಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಅಂಗ ಹಾನಿ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಿಟ್ರಸ್-ಸುವಾಸನೆಯ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್ ಆಗಿ BVO ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು. ಇದನ್ನು ಯುಕೆ, ಇಯು ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. US ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಆಗಸ್ಟ್ 2024 ರಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು.
ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ ಎಣ್ಣೆ
2003 ರಲ್ಲಿ, ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಎಸ್‌ಎಐ ಸಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ ತೈಲವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿತು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡಿತು. ಇದು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಆಗಿರುವ ಸಫ್ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಾನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಎರುಸಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶವು ಅನುಮತಿಸುವ ಮಿತಿಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು 5 ಮಿಲಿ ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ ಎಣ್ಣೆ ಸಾಕು. ಎಫ್‌ಡಿಎ ಯುಎಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ ತೈಲವನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಿದೆ.
ರೆಡ್ ಬುಲ್
ರೆಡ್ ಬುಲ್ ಪಾನೀಯವು ಕೆಫೀನ್, ಟೌರಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಉತ್ತೇಜಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗಂಭೀರವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಾರಣ, ರೆಡ್ ಬುಲ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಿತು. ಇದರ ನಂತರ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಗಳ ಮಿತಿಯನ್ನು ಮೀರಿದ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು 2006 ರಲ್ಲಿ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು.
ಚೀನೀ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಚೀನಾದಿಂದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಶಿಶು ಸೂತ್ರದ ಜೊತೆಗೆ) 2008 ರಿಂದ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಹಗರಣಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯದ ವರದಿಗಳ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ಚೀನಿಯರು ಹಾಲನ್ನು 30% ರಷ್ಟು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿಷಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕ, ಮೆಲಮೈನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕೃತಕವಾಗಿ ಮೂಲ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಿದರು. ಮೆಲಮೈನ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮಾನವ ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ವಿಫಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಲ್ 2019 ರಲ್ಲಿ ಆಮದು ಮೇಲೆ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಯಿತು. FSSAI ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಲಮೈನ್ ಅನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ವಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೃತಕ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೃತಕ ಪಕ್ವತೆಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಾರ್ಬೈಡ್ ಮತ್ತು ಎಥಿಲೀನ್ ಅನಿಲದಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕ ಏಜೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಳಜಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣ (ನಿಷೇಧ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು) ನಿಯಮಗಳು, 2011 ರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಾರ್ಬೈಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೌಖಿಕ ಮತ್ತು ಮೂಗಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹ್ಯಾಂಡ್ಲರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಅಸಿಟಿಲೀನ್ ಅನಿಲವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ (GM) ಆಹಾರಗಳು
ಭಾರತದಲ್ಲಿ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಬೆಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಆಮದು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ GM ಬೆಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸರದ ಪರಿಣಾಮಗಳು, ಜೀವವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳಿವೆ. 2002 ರಲ್ಲಿ ಅನುಮೋದನೆ ಪಡೆದ ನಂತರ BT ಹತ್ತಿಯನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಸುಮಾರು 24 ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ರವಾನೆಗಳನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, FSSAI ಅದಕ್ಕೆ GM-ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ GM ಅಲ್ಲದ ಮೂಲದ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಕೋರುತ್ತದೆ. GM ಆಹಾರಗಳನ್ನು GM ಅಲ್ಲದ ಬೆಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಅದು ಜೀವವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವು ನಿರೋಧಕ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬಹುದು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ರೈತರ ಕೆಲವು ಆತಂಕಗಳೂ ಇವೆ. ಆದರೆ GM ಆಹಾರಗಳು ಸೇವನೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಸಹ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ.
ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್
2014 ರಲ್ಲಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಫೋಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಆಮದು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು ನೈತಿಕ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಹಕ್ಕು ಕಾರ್ಯಕರ್ತರ ಪ್ರತಿಭಟನೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ. ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರೂರ ಮತ್ತು ಅಮಾನವೀಯವಾಗಿದೆ. ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಇತರ ದೇಶಗಳು ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿವೆ. ಭಾರತವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ನೈತಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವೀಯ ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಅದು ಪ್ರಪಂಚದೊಂದಿಗೆ ಒಂದಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಬ್ರೋಮೇಟ್
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಬ್ರೋಮೇಟ್ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದನ್ನು 2016 ರಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಬ್ರೋಮೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್). ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನ ಸಂಶೋಧನೆಗಾಗಿ ಇಂಟರ್‌ನ್ಯಾಶನಲ್ ಏಜೆನ್ಸಿ (IARC) ಇದನ್ನು ಸಂಭಾವ್ಯ ಮಾನವ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
ಚೈನೀಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಚೈನೀಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಆಮದನ್ನು ಭಾರತದಲ್ಲಿ 2019 ರಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೀಟನಾಶಕ ಶೇಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ. ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮಟ್ಟವು ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಮಿತಿಗಿಂತ 15 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಇದು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಫ್ಯೂಮಿಗಂಟ್ ಮೀಥೈಲ್ ಬ್ರೋಮೈಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಆಲಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಆತಂಕವೂ ಇತ್ತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಭಾರತೀಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೊಲದ ಮಾಂಸ
ಧಾರ್ಮಿಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು, ನೈತಿಕ ಕಾಳಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಕಲ್ಯಾಣ ಪ್ರಭುತ್ವದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೂಗಳು ಮೊಲವನ್ನು ಪವಿತ್ರ ಪ್ರಾಣಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಹಾನುಭೂತಿಯ ನೈತಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ತತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನಿಷೇಧವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಭಾರತದ ಸಹಾನುಭೂತಿಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.
ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ
ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಎಸ್‌ಎಐ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದೆ. ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಣ ಎಂಬ ಕೃತಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಗಂಭೀರವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ- ಇದು ವಿವಿಧ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮಧುಮೇಹ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
