ಅನೇಕ ಜನರು ತಾವು ನೇರವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಡಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪರಾಠಾ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
ಕಂಪನಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ಜಾಹೀರಾತು ನೀಡಿದರೂ, ಅದು ನಿಜವಲ್ಲ. ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸ್ ತಿಂದರೆ, ಅದು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ತಿಂದಂತೆ. ಇದು ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಕುಡಿಯುವ ಪಾನೀಯಗಳು ತಿಳಿಯದೆಯೇ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಿವೆ. ಕೋಲಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೋಡಾಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಫೈಬರ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ರಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ರಸಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದಂತಹ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುವ ಮೊಸರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯ ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ. ಜಾಹೀರಾತು ಪ್ರಚಾರಕ್ಕೆ ಬಲಿಯಾಗಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ. ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಲೇಬಲ್ ಗಳನ್ನು ಓದುವುದನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
