ನವದೆಹಲಿ: ಏಪ್ರಿಲ್ ತಿಂಗಳ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಿಸಿಲು ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತಿದೆ. ಈ ಕಡು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿಡಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ (Dehydration) ತಡೆಯಲು ಕೇವಲ ನೀರು ಕುಡಿದರೆ ಸಾಲದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಎರಡು ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯಗಳ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಇವು ಕೇವಲ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಇಂಗಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಹತ್ತಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
1. ಸತ್ತು ಶರಬತ್ (Sattu Sharbat) – ಪ್ರೋಟೀನ್ ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ
ಉತ್ತರ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಈ ಪಾನೀಯವು ‘ಬಡವರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್’ ಎಂದೇ ಖ್ಯಾತಿ ಪಡೆದಿದೆ. ಹುರಿದ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ (Sattu) ತಯಾರಿಸುವ ಇದು ತಕ್ಷಣದ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
-
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಒಂದು ಲೋಟ ತಣ್ಣೀರಿಗೆ 2 ಚಮಚ ಸತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು (Black Salt), ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪುದೀನಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
-
ಪ್ರಯೋಜನೆ: ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೂ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.
2. ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯ (Jaggery Lemonade) – ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗ್ಲೂಕೋಸ್
ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸುವ ಈ ಪಾನೀಯವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಲವಲವಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
-
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಸೇರಿಸಿ. ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
-
ಪ್ರಯೋಜನೆ: ಬೆಲ್ಲದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಹೇರಳವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆ ತಡೆಯಲು ಸಹಕಾರಿ. ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಆಹಾರ ಕ್ರಮಗಳೂ ಇರಲಿ:
-
ಸರಿಯಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ: ಬಾಯಾರಿಕೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಡಿ, ಗಂಟೆಗೊಮ್ಮೆ ನೀರು ಕುಡಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
-
ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇವನೆ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಿ.
-
ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬಳಸಿ: ಊಟದ ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಟ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉರಿ ಮತ್ತು ಅಸಿಡಿಟಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಇಂದೇ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ!
ಒಡಿಶಾದಲ್ಲಿ ಆಂಧ್ರದ ಅಪ್ರಾಪ್ತೆಯ ಮೇಲೆ ಗ್ಯಾಂಗ್ ರೇಪ್: 15 ವರ್ಷದ ಬಾಲಕ ಸೇರಿ ಮೂವರು ಕಾಮುಕರು ಅರೆಸ್ಟ್
