ಕೆಎನ್ಎನ್ ಡಿಜಿಟಲ್ ಡೆಸ್ಕ್ : ನಾವು ಅನಾನಸ್ ತಿನ್ನುವಾಗ ನಾಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆ ಅಥವಾ ಜುಮ್ಮೆನಿಸುವಿಕೆ ಅನುಭವವನ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅನುಭವಿಸಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ‘ಬ್ರೋಮೆಲಿನ್’ ಎಂಬ ಪ್ರಬಲ ಕಿಣ್ವದಿಂದಾಗಿ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್’ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂದರೆ ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಗಿಯುವಾಗ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ‘ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವ ಹಣ್ಣು’ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಪಾಯಕಾರಿಯೇ? ಈಗ ಯಾರು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನ ವಿವರವಾಗಿ ತಿಳಿಯೋಣ.
ಬ್ರೋಮೆಲೈನ್ : ನಿಜವಾಗಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?
ಅನಾನಸ್’ನ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬ್ರೊಮೆಲಿನ್ ಕಿಣ್ವವು ಮಾಂಸವನ್ನ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನಾನಸ್ ಪುಡಿಯನ್ನ ಮಾಂಸ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅನಾನಸ್ ತುಂಡನ್ನ ನಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ನಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್’ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆನ್ನೆಯ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಅನುಭವವನ್ನ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲಗಳು ಈ ಕಿಣ್ವವು ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು : ಯಾರು ತಿನ್ನಬಾರದು.?
ಬಾಯಿ ಹುಣ್ಣುಗಳು : ಅತಿಯಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಬಾಯಿ ಹುಣ್ಣು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳು : ಇದರಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
ಗರ್ಭಿಣಿಯರು : ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಅತಿಯಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ತಿಂದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳು ಗರ್ಭಾಶಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಹಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು : ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲಗಳು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನ ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನ ಉಂಟು ಮಾಡಬಹುದು.
ಅಲರ್ಜಿ : ಅನಾನಸ್ ತಿನ್ನುವಾಗ ಕೆಲವರಿಗೆ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ದದ್ದು, ತುರಿಕೆ ಅಥವಾ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.
ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ?
ಅನಾನಸ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದರಿಂದ ಬ್ರೋಮೆಲೈನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಸುಡದೆ ತಿನ್ನಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಿತವಾಗಿ ತಿಂದಾಗ ಅನಾನಸ್’ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ಉದ್ಯೋಗಿಗಳೇ ಗಮನಿಸಿ : `ಸ್ಯಾಲರಿ ಅಕೌಂಟ್’ ಇದ್ರೆ ನಿಮಗೆ ಸಿಗಲಿದೆ ಈ ಆರ್ಥಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು !
VIDEO : ‘ಶೆಹಬಾಜ್ ಷರೀಫ್’ ಎದ್ದು ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಹೇಳಿ, ‘ಪ್ರಧಾನಿ ಮೋದಿ’ ಶ್ಲಾಘಿಸಿದ ಟ್ರಂಪ್, ವಿಡಿಯೋ ವೈರಲ್!
