ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗೂ ಬಿಡುವಿನ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಅವಸರವಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗಲೂ ಅವಸರದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿರಿಯರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬೈಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅವರ ಮಾತುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜಗಿದ ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಜ್ಞಾನ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ನಂಬುತ್ತದೆ. ವಿಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ. ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಗ್ಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬರದ ಸಮಸ್ಯೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೂಡ ಬೇಗನೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ.. ಅದರ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಈಗ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯೋಣ.
ತುಂಬಾ ಬೇಗ ತಿನ್ನುವುದರ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು:
ವಿಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೆದುಳು ಸಂಕೇತವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಮೆದುಳು ಈ ಸಂಕೇತವನ್ನು ತಡವಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜಿನ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರಬಹುದು.
ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಜನರಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಎರಡೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವೊಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಜನರು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವೂ ಇದೆ.
ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನಾವು ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ತುಂಬಾ ಶ್ರಮಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಜೀರ್ಣದ ದೂರು ಇರಬಹುದು, ಆಹಾರವೂ ತಡವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಬೇಗನೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ್ದರೂ ಮನಸ್ಸು ತುಂಬಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ಆಹಾರದಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ನಂತರವೂ ಕೆಲವರು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ತೂಕ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುವ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
