ಬೆಂಗಳೂರು: ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ಚಹಾದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಬಿರಿಯಾನಿಯ ಪರಿಮಳದವರೆಗೆ ಶುಂಠಿ ಬೇಕೇ ಬೇಕು. ಆದರೆ, ಈ ಪುಟ್ಟ ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಬೆಟ್ಟದಷ್ಟಿವೆ. ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ “ಮಹೌಷಧಿ” ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಶುಂಠಿಯ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.
1. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ರಾಮಬಾಣ
ಶುಂಠಿಯು ಜೀರ್ಣರಸಗಳ ಉತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಊಟದ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಶುಂಠಿ ಚೂರನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್, ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ದೂರವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಕಾರಿ.
2. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯ ಹೆಚ್ಚಳ
ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ‘ಜಿಂಜೆರಾಲ್’ (Gingerol) ಎಂಬ ಪ್ರಬಲ ಅಂಶವಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಶೀತ, ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಗಂಟಲು ನೋವಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಕಷಾಯ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ ಸೇವಿಸುವುದು ತಕ್ಷಣದ ಉಪಶಮನ ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕೀಲು ನೋವು ನಿವಾರಣೆ
ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತ ವಿರೋಧಿ (Anti-inflammatory) ಗುಣಗಳಿವೆ. ಇದು ಸಂಧಿವಾತ ಅಥವಾ ಕೀಲು ನೋವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಶುಂಠಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ನೋವು ಕೂಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
4. ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ ತಡೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ
ಪ್ರಯಾಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ವಾಕರಿಕೆ (Motion Sickness) ಅಥವಾ ಗರ್ಭಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮುಂಜಾನೆಯ ಸುಸ್ತು (Morning Sickness) ನಿವಾರಿಸಲು ಶುಂಠಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧಿಯಾಗಿದೆ.
5. ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ
ಶುಂಠಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿಡಲು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತ ಸಂಚಾರವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆ: ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ, ಒಣಗಿಸಿ (ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ/ಶುಂಠಿ) ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ ಉಷ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ 2-4 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಶುಂಠಿ ಸೇವನೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ.
ಉದ್ಯೋಗಾಕಾಂಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಸುವರ್ಣಾವಕಾಶ: 2,551 ನರ್ಸಿಂಗ್ ಅಧಿಕಾರಿ ಹುದ್ದೆಗಳ ಭರ್ತಿಗೆ ಅರ್ಜಿ ಆಹ್ವಾನ
