ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು, ಸುತ್ತಲು ಅಥವಾ ಬಡಿಸಲು ದಿನಪತ್ರಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಕುರಿತು ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (FSSAI) ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕಠಿಣ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಿದೆ.
ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲಿನ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, FSSAI (ಪಶ್ಚಿಮ ವಲಯ) ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಪತ್ರಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಲ್ಲಿಸುವಂತೆ ಆದೇಶಿಸಿದೆ. ಪತ್ರಿಕೆಗಳ ಮುದ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಶಾಯಿ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅಧಿಕೃತ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮ ಖಾತೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಹೋಟೆಲ್ಗಳು, ಬೀದಿಬದಿಯ ಮಾರಾಟಗಾರರು, ಆಹಾರದ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಕೇವಲ ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ (Food-grade) ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ಪ್ರಾಧಿಕಾರ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದೆ.
ಮುದ್ರಣ ಶಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸೀಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಾರ ಲೋಹಗಳಂತಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಇವು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆತರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪತ್ರಿಕೆಗಳು ಸಾಗಾಟದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಶುಚಿಯಾದ ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು FSSAI ತಿಳಿಸಿದೆ.
ಮುಂಬೈನಲ್ಲಿ ವಡಾಪಾವ್ ಮಾರಾಟಗಾರರೊಬ್ಬರು ಪತ್ರಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದ ನಂತರ ಈ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಬಂದಿದೆ. ಈ ಘಟನೆಯ ನಂತರ, FSSAI ಮತ್ತು ಬೃಹನ್ಮುಂಬೈ ಮುನಿಸಿಪಲ್ ಕಾರ್ಪೊರೇಷನ್ (BMC) ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಆ ಮಾರಾಟಗಾರನ ವಿರುದ್ಧ ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಂಡಿವೆ. ಆಲ್ ಇಂಡಿಯಾ ರೇಡಿಯೋ ಕೂಡ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ಈ ಕುರಿತು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ್ದು, ಪತ್ರಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದಾಗುವ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸಿದೆ. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪತ್ರಿಕೆಗಳ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಇದು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು FSSAI ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದೆ. ಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸದಂತೆ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಪತ್ರಿಕೆಯ ಶಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದಾಗ ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಪತ್ರಿಕೆಗಳು ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೂ ತಿನ್ನುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಬಾರದು ಎಂದು ಪ್ರಾಧಿಕಾರವು ಒತ್ತಿ ಹೇಳಿದೆ.
ತಪಾಸಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಿಂಡಿ-ತಿನಿಸುಗಳು, ಕರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸೆಲ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬಂದಿವೆ. ಈ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
