ಕೆಎನ್‌ಎನ್‌ಡಿಜಿಟಲ್‌ಡೆಸ್ಕ್‌: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ವಸ್ತುವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನೋಡುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಎಕ್ಸ್ಪೈರಿ ದಿನಾಂಕ. ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ವಸ್ತುವಿನ ಅವಧಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖರೀದಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಮೀರಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ದಿನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾದ ಔಷಧಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಎಕ್ಸ್ಪೈರಿ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳದೆ ಹೋದರೇ ಮಾರಣಾಂತಿಕವಾಗಬಹುದು.
ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ: ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳು ಎಕ್ಸ್ಪೈರಿ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಇರುವುದುನ್ನು ಕಾಣಬಹುದಾಗಿದೆ. ಎಕ್ಸ್ಪೈರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿಗದಿತ ದಿನಾಂಕದ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಬೇಕು. ನಿಗದಿತ ದಿನಾಂಕದೊಳಗೆ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಡುವು ಮುಗಿದಾಗ, ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್. ನಿಗದಿತ ದಿನಾಂಕದ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಬೇಖು, ಇಲ್ಲವಾದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು: ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಎಕ್ಸ್ಪೈರಿ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ದಾಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕಿಸಬಹುದು.
ನಾವು ಖರೀದಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು . ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿರುವುದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಗದಿತ ಸಮಯದೊಳಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸೂಚನೆ: ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಕನ್ನಡನ್ಯೂಸ್‌.ಕಾಂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
