ಕೆಎನ್‌ಎನ್‌ ಡಿಜಿಟಲ್‌ ಡೆಸ್ಕ್‌ : ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ (Black rice ) ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಏಕದಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈಶಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮಣಿಪುರ(Manipur)ದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ (anti-cancer) ಧಾನ್ಯ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ (protein) , ಕಬ್ಬಿಣ(iron ) ಮತ್ತು ಫೈಬರ್(fiber) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿಯ 5 ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯೋಣ
BREAKING: ಹೈಕೋರ್ಟ್ ನ್ಯಾಯಮೂರ್ತಿಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆ ಬೆದರಿಕೆ: ಎಸ್ಐಟಿ ತನಿಖೆಗಾಗಿ ಕೋರ್ಟ್ ಗೆ ಪಿಐಎಲ್
1 ಈ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್(anthocyanins) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
2 ಅಕ್ಕಿಯು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ (anti-oxidant properties) ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 23 ರೀತಿಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಅಕ್ಕಿ ತಳಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
3 ಈ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಹೃದಯವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.
BREAKING: ಹೈಕೋರ್ಟ್ ನ್ಯಾಯಮೂರ್ತಿಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆ ಬೆದರಿಕೆ: ಎಸ್ಐಟಿ ತನಿಖೆಗಾಗಿ ಕೋರ್ಟ್ ಗೆ ಪಿಐಎಲ್
4 ಈ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
5 ಈ ಅಕ್ಕಿಯು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ(stomach)ಯ ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
