ಕೆಎನ್ಎನ್‍ಡಿಜಿಟಲ್ ಡೆಸ್ಕ್ : ಪಡಿತರ ಅಂಗಡಿಯ ಮೂಲಕ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿರುವ ಬಡವರಿಗೆ ಸರ್ಕಾರ ಉಚಿತವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಪಡಿತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಯಾಕಂದ್ರೆ, ಉಚಿತವಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತೆ ಅನ್ನೋ ಕಾರಣಕ್ಕೆ. ಇನ್ನು ಅನೇಕರು ಈ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನ ಖರೀದಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಆಸಕ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ರೆ, ಪಡಿತರ ಅಕ್ಕಿ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇಂದಿನವರೆಗೂ ಬಡವರ ಪೂರ್ಣಾವಧಿಯ ಆಹಾರವಾಗಿರುವ ಈ ಪಡಿತರ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿವೆ. ಪಡಿತರ ಅಕ್ಕಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸಿಗುವ ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯೋಣ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅನೇಕ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪಡಿತರ ಅಕ್ಕಿ ಕಳ್ಳಸಾಗಣೆ ಮುಂದುವರೆದಿದೆ. ಈ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನ ಕಳ್ಳಸಾಗಣೆ ಮಾಡಿ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ನಮಗೆ ಬೇರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರುತ್ತಾರೆ.
ಪಡಿತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ : ಪಡಿತರ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ರೆ, ಮೊದಲು ಪಡಿತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನ ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದೂಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಪಡಿತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಹೀಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಈ ಪಡಿತರ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪೊಂಗಲ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಡ್ಲಿ, ದೋಸೆ, ಅಪ್ಪಳ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕೆಲವರು ಈ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನ 10 ಗಂಟೆಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳು : ಈ ಪಡಿತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನ ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮಧುಮೇಹವನ್ನ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಈ ಪಡಿತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನ ಮಧುಮೇಹ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಪಡಿತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನ ಬೇಯಿಸಿ ತಿಂದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಪರಿಹಾರವಾಗುತ್ತವೆ.
ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕುಟುಂಬ ಸಮೀಕ್ಷೆ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, 67%, 57% ಮತ್ತು 52% ಮಕ್ಕಳು, ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಈ ಅನ್ನವನ್ನು ತಿಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿಗುವುದಲ್ಲದೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ ದೂರವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದೇ ರೀತಿ ತೆಳ್ಳಗಿರುವವರು ದಿನನಿತ್ಯ ಇದನ್ನು ತಿಂದರೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಈ ಅನ್ನ ತಿಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಹಸಿವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.. 3 ಹೊತ್ತಿನ ಊಟ 2 ಹೊತ್ತಿನವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹವೂ ಸದೃಢವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ12 ಇರುವ ಈ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನ ಸರ್ಕಾರ ಪಡಿತರ ಅಂಗಡಿ ಮೂಲಕ ಜನರಿಗೆ ನೀಡುತ್ತಿದೆ.
“ಭಾರತ ವಿರುದ್ಧದ ಮಾಹಿತಿ ಕೆನಡಾ ಪ್ರಧಾನಿ ಕಚೇರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ” : ಖಲಿಸ್ತಾನಿ ಉಗ್ರ ‘ಪನ್ನುನ್’
ಆಯುಷ್ಮಾನ್ ವಿಮಾ ಯೋಜನೆಗೆ ಅನುದಾನ ಒದಗಿಸಿ: ಕೇಂದ್ರ ಸಚಿವರಿಗೆ ದಿನೇಶ್ ಗುಂಡೂರಾವ್ ಮನವಿ
ಪೋಷಕರೇ ಎಚ್ಚರ ; ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ‘ಹೈಪರ್ಆಕ್ಟಿವಿಟಿ ಡಿಸಾರ್ಡರ್’ಗೆ ‘ಮೊಬೈಲ್ ವ್ಯಸನ’ವೇ ಕಾರಣ
