ನವದೆಹಲಿ : ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್, ಕೇಕ್’ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಂತಹ ಏಜ್ (ಅಡ್ವಾನ್ಸ್ಡ್ ಗ್ಲೈಕೇಷನ್ ಎಂಡ್ ಪ್ರಾಡಕ್ಟ್ಸ್) ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇಂಡಿಯನ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ರಿಸರ್ಚ್ (ICMR) ಮತ್ತು ಮದ್ರಾಸ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ (MDRF) ಸಂಶೋಧಕರು ನಡೆಸಿದ ಅದ್ಭುತ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗವು ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಆಹಾರವು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಎಜಿಇಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಲಿಪಿಡ್’ಗಳ ಗ್ಲೈಕೇಶನ್ ಎಂಬ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಗುಂಪು (CHO) ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಬಯೋಮಾರ್ಕರ್’ಗಳು ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಹದಗೆಡುವಿಕೆಯನ್ನ ಸೂಚಿಸಬಹುದು.
ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಸೈನ್ಸಸ್ ಅಂಡ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್’ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಸರ್ಕಾರದ ಧನಸಹಾಯದ ಅಧ್ಯಯನವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಆಹಾರವು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಭಾರತವನ್ನ ವಿಶ್ವದ ಮಧುಮೇಹ ರಾಜಧಾನಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 101 ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಜೀವನಶೈಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ದೈಹಿಕ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಯನ್ನ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಜೀವನಶೈಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದಾಗಿ ನಗರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಗುರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
“ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದ ಹೆಚ್ಚಳವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು, ದೈಹಿಕ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಎಜಿಇಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾಗಿದೆ” ಎಂದು ಮದ್ರಾಸ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಫೌಂಡೇಶನ್’ನ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಡಾ.ವಿ.ಮೋಹನ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು 12 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 23 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಡಿ ಮಾಸ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (BMI) ಹೊಂದಿರುವ 38 ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಮೇಲೆ, ಸಂಶೋಧಕರು ಎರಡು ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದ್ದಾರೆ – ಒಂದು ಎಜಿಇಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಎಜಿಇಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ.
BREAKING : ಬೆಂಗಳೂರು : ಮದುವೆಯಾಗುವುದಾಗಿ ನಂಬಿಸಿ ಅತ್ಯಾಚಾರ, ಗರ್ಭಪಾತ ಆರೋಪ : ಯುವಕನ ಬಂಧನ!
BREAKING : ರೇಪ್ ಕೇಸ್ :’FSL’ ವರದಿ ಬಳಿಕ ಮುನಿರತ್ನ ರಾಜೀನಾಮೆ ಪಡೆದು, ಪಕ್ಷದಿಂದ ಉಚ್ಚಾಟನೆ : ಆರ್. ಅಶೋಕ್
BREAKING : ಆಭರಣ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಗುಡ್ ನ್ಯೂಸ್ ; ‘ಚಿನ್ನ, ಬೆಳ್ಳಿ ಬೆಲೆ’ಯಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಇಳಿಕೆ |Gold Price Falls
