ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಸ್ಫೋಟಗೊಂಡರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಲ್ಲಿರುವ ಜನರ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿವೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವುದು ತಪ್ಪು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬ್ರಾಂಡೆಡ್ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳು ಸಹ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಲವು ಬಾರಿ, ಕುಕ್ಕರ್ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳಲು ಕುಕ್ಕರ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಾರಣವಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ನಾವು ಮಾಡುವ ತಪ್ಪುಗಳೇ ಕಾರಣ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸುವಾಗ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಸೀಟಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಇಡಬೇಕು.
ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕುಕ್ಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಇಡಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಶಿಳ್ಳೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಇಡಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶಿಳ್ಳೆಯೊಳಗೆ ಉಳಿದಿರುವ ಆಹಾರ ಕಣಗಳು ಉಗಿ ಹೊರಬರಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಸೇರಿಸುವುದು
ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಶಿಳ್ಳೆ ಸದ್ದು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬೇಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಕುಕ್ಕರ್ ಒಳಗೆ ಒತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಿ, ಕುಕ್ಕರ್ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸುವುದು
4 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಇಡಬಹುದಾದ ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕುವ ಬದಲು, ಅದರಲ್ಲಿ 1/3 ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಕುದಿಸುವಾಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಗ್ಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಕ್ಕರ್ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ತೊಳೆಯುವಾಗ
ಕುಕ್ಕರ್ ತೊಳೆಯುವಾಗ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರಬ್ಬರ್ ಮತ್ತು ಶಿಳ್ಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಇಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಅದು ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ
ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್ಕರ್ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಬದಲಾಯಿಸು. ಒಳ್ಳೆಯ ಕಂಪನಿಯ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ. ಕುಕ್ಕರ್ ನಿಂದ ನೀರು ಸೋರದಂತೆ ತಡೆಯಲು ರಬ್ಬರ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಹಬೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
