ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚೀಸ್ಬರ್ಗರ್ಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಪಿಜ್ಜಾ, ಚಿಪ್ಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳು?
ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ! ಏಕೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸತತ 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯು ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಫಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಅಧ್ಯಯನದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಇಲಿಗಳಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿರುವ ಹಿಪೊಕ್ಯಾಂಪಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬಳಕೆಯು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನರಕೋಶಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಂಡಿವೆ, ಇದು ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಜಂಕ್ ಫುಡ್ಗಳು ಮಾನವರಲ್ಲಿಯೂ ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಬಹುದು ಎಂದು ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಯಾವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.
ಜಂಕ್ ಫುಡ್ಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಸತತ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅವು ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಮೆದುಳಿನ ಹಿಪೊಕ್ಯಾಂಪಸ್ನಲ್ಲಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ಕ್ರಿಯಾಶೀಲವಾಗುವ ನರಕೋಶಗಳಿಂದಾಗಿ ಮೆದುಳು ಮಂದವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ‘ಆನಂದ ಬಿಂದು’ವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಭಾವನೆ ಮೂಡಿಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕವಾದ ಡೋಪಮೈನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. ಒಮ್ಮೆ ತಿಂದರೆ, ಅವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಜಂಕ್ ಫುಡ್ಗಳಿಗೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯೂ ಇದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸರಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.
*ಗಮನಿಸಿ: ಮೇಲಿನ ಸುದ್ದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಆಧರಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತಿಳುವಳಿಕೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹಗಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು.
