ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಯುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ (High-Protein Diet) ಮೊರೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ನಿಜ. ಆದರೆ, ಹಿತಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಗುರಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಿ, ಬದಲಿಗೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರದಿಗಳು ತಿಳಿಸಿವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
1. ಕೇವಲ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬನೆ:
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರೊಟೀನ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾದರೂ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ ಮಾಂಸಾಹಾರದ ಮೂಲಕ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೂಕ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬದಲಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಪ್ರೊಟೀನ್ (ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು, ಪನೀರ್ ಇತ್ಯಾದಿ) ಗಳನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆ:
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ದೇಹದ ತೂಕ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಬೇರೆ ಬೇರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೂ ದಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ:
ಪ್ರೊಟೀನ್ ಆಹಾರದ ಭರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು (ಪಿಷ್ಟ) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ತಪ್ಪು. ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಇವುಗಳ ಕೊರತೆಯಾದಾಗ ದೇಹ ಸುಸ್ತಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಹಂಬಲ (Sugar cravings) ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿಂದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.
4. ವ್ಯಾಯಾಮಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆ:
ಕೇವಲ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಸೇವಿಸಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕಮ್ಮಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಜಿಮ್ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಲು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾಗಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಾರಿನಂಶದ (Fiber) ಕೊರತೆ:
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಸೇವಿಸುವವರು ನಾರಿನಂಶವಿರುವ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾರಿನಂಶವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಕಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಕಾರಿ. ಇದರ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಕುಂಠಿತವಾಗಿ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ:
ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಪೋಷಕಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗದೆ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಕ್ರಮವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ದಾರಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ನಾರಿನಂಶ ಇರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
