ಇಂದಿನ ಆಧುನಿಕ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ, ಸಾಫ್ಟ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು (Sugar-Sweetened Beverages) ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದ ಭಾಗವಾಗಿಬಿಟ್ಟಿವೆ. ಆದರೆ, ಇವುಗಳ ನಿರಂತರ ಸೇವನೆ ಜೀವಕ್ಕೇ ಕಂಟಕವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಇತ್ತೀಚಿನ ಜಾಗತಿಕ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದು ಎಚ್ಚರಿಸಿದೆ. ಸುಮಾರು 1.5 ಮಿಲಿಯನ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ 18 ವರ್ಷಗಳ ಸುದೀರ್ಘ ಸಂಶೋಧನೆಯು, ಸಕ್ಕರೆಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಲಿವರ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್) ಅಪಾಯ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ.
ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈದ್ಯಕೀಯ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆ ‘JAMA Network Open’ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಈ ವರದಿಯು, ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯುವ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು ನಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಧ್ಯಯನ ನಡೆದಿದ್ದು ಹೇಗೆ?
ಯುಎಸ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನ 11 ವಿಭಿನ್ನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ದತ್ತಾಂಶಗಳನ್ನು (Data) ಕ್ರೋಢೀಕರಿಸಿ ಈ ಬೃಹತ್ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ.
-
ಒಟ್ಟು ಪಾಲ್ಗೊಂಡವರು: 15 ಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಕರು.
-
ಸಂಶೋಧನೆಯ ಅವಧಿ: ಸರಾಸರಿ 17.8 ವರ್ಷಗಳು (ಸುಮಾರು 18 ವರ್ಷಗಳು).
-
ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧಕರು ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಾಗುವ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಪ್ರಮುಖ ಸಂಶೋಧನಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು
ಈ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಉಪವಿಭಾಗಗಳ (Subtypes) ಅಪಾಯವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲಾಗಿದೆ:
-
ಹೆಪಟೊಸೆಲ್ಯುಲರ್ ಕಾರ್ಸಿನೋಮ (HCC): ಇದು ಲಿವರ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಸಕ್ಕರೆಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಈ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ 10% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
-
ಇಂಟ್ರಾಹೆಪಾಟಿಕ್ ಚೋಲಾಂಜಿಯೋಕಾರ್ಸಿನೋಮ (ICC): ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಒಳಗಿನ ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಬರುವ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಈ ಅಪಾಯ 15% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಮನಾರ್ಹ ಅಂಶ: ಇದೇ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಸಿಹಿ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು (Artificially Sweetened Beverages / Diet Drinks) ಪರಿಶೀಲಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳಿಗೂ ಮತ್ತು ಲಿವರ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯಕ್ಕೂ ಯಾವುದೇ ನೇರ ಸಂಬಂಧ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ.
ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಲಿವರ್ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ?
ಸಕ್ಕರೆಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ (Fructose) ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹ ಸೇರಿದಾಗ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ:
-
ಫ್ಯಾಟಿ ಲಿವರ್ (Fatty Liver): ಯಕೃತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ (Inflammation) ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
-
ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ (Insulin Resistance): ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
-
ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ತಾನಾಗಿಯೇ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರಚೋದನೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ ಏನು?
ಲಿವರ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉಂಟಾಗಲು ಕೇವಲ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ವೈರಸ್ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ತಪ್ಪು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯೂ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಈ ಅಧ್ಯಯನ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಜ್ಞರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ವಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ:
-
ಪರ್ಯಾಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ಸೋಡಾ, ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಜ್ಯೂಸ್ಗಳ ಬದಲಾಗಿ ಯಥೇಚ್ಛವಾಗಿ ನೀರು, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಎಳನೀರು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ರೂಢಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
-
ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲಿನ ಲೇಬಲ್ ಗಮನಿಸಿ: ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ‘ಹೆಲ್ತ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್’ ಹೆಸರಿನ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲೂ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಮುನ್ನ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಂತಹ ಮಾರಕ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ದೂರವಿರಲು ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಇಂದು ನಾವು ತ್ಯಜಿಸುವ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯ, ನಾಳೆ ನಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತಿನ (Liver) ಆಯಸ್ಸನ್ನು ವೃದ್ಧಿಸುತ್ತದೆ.
