ನವದೆಹಲಿ: ನಾವು ದಿನನಿತ್ಯ ರಸ್ತೆ ಬದಿಯ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಸ್ಟಾಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಡಾಪಾವ್, ಬಜ್ಜಿ, ಬೋಂಡಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಎಣ್ಣೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ (Newspapers) ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿಕೊಡುವುದನ್ನು ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲೇ ಇಟ್ಟು ಬಡಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡಿರುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ಈ ಅಭ್ಯಾಸವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು! ಹೌದು, ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು, ಸುತ್ತಲು ಅಥವಾ ಬಡಿಸಲು ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ವಿರುದ್ಧ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (FSSAI) ತೀವ್ರ ಕಳವಳ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದು, ಇದಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಷೇಧ ಹೇರಿದೆ.
Serving or wrapping fried food in newspapers might seem harmless, but it carries serious health risks.
Newspaper printing ink contains toxic chemicals & heavy metals like lead. When hot or greasy food comes into contact with the print, these toxins leach directly into the meal. pic.twitter.com/XAsqdxGW9Y— FSSAI (@fssaiindia) June 6, 2026
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮುಂಬೈನಲ್ಲಿ ವಡಾಪಾವ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಯೊಬ್ಬರು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸುತ್ತಿರುವ ಘಟನೆ ಬೆಳಕಿಗೆ ಬಂದ ಬೆನ್ನಲ್ಲೇ, FSSAI ಮತ್ತು ಬೃಹನ್ಮುಂಬೈ ಮಹಾನಗರ ಪಾಲಿಕೆ (BMC) ಜಂಟಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ನಡೆಸಿ ಕಠಿಣ ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಂಡಿವೆ. ಇದರ ಬೆನ್ನಲ್ಲೇ ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಧಿಕಾರವು ಅಂತಿಮ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಿದೆ.
ಪತ್ರಿಕೆಗಳ ಬಳಕೆ ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ? (ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳು)
ಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಡುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆರೋಗ್ಯದ ಗಂಡಾಂತರಗಳ ಕುರಿತು FSSAI ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದೆ:
-
ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಶಾಯಿ (Ink) ಮಾಲಿನ್ಯ: ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಗಳ ಮುದ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಶಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸೀಸ (Lead), ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ ಹಾಗೂ ಇತರ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ಸ್ (ಭಾರ ಲೋಹಗಳು), ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದಾಗ, ಈ ಶಾಯಿಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆತುಹೋಗುತ್ತದೆ.
-
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು: ಈ ವಿಷಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಸೇರಿದರೆ, ಅವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
-
ಅಸ್ವಸ್ಥ ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ರೋಗಾಣುಗಳು: ಪತ್ರಿಕೆಗಳು ಮುದ್ರಣಾಲಯದಿಂದ ಹಿಡಿದು ನಮ್ಮ ಕೈ ಸೇರುವವರೆಗೆ ನೂರಾರು ಜನರ ಕೈ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಧೂಳು ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಇಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಸ್ಗಳಂತಹ ರೋಗಾಣುಗಳು ಮನೆಮಾಡಿರುತ್ತವೆ. ಇವು ಆಹಾರದ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಆಹಾರ ಕಲುಷಿತಗೊಂಡು, ಫುಡ್ ಪಾಯ್ಸನಿಂಗ್ (ಆಹಾರದ ವಿಷಪೂರಿತತೆ) ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.
भारत में समोसा, वड़ा पाव या पकौड़े बेचने वालों के लिए एक बड़ा बदलाव हुआ है. अब अगर किसी दुकानदार ने खाने की चीज को अखबार के कागज में लपेटा, तो उस पर कानूनी कार्रवाई हो सकती है. भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने देशभर में समाचार पत्रों के इस्तेमाल पर तत्काल रोक… pic.twitter.com/n0DxI11LRV
— AajTak (@aajtak) June 6, 2026
FSSAI ಹೊರಡಿಸಿರುವ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಸೂಚನೆಗಳು
ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಗಳು ‘ಫುಡ್ ಗ್ರೇಡ್’ (ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷಿತ) ವಸ್ತುವಲ್ಲ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿರುವ FSSAI, ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ನೀಡಿದೆ:
-
ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ: ರಸ್ತೆ ಬದಿಯ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು, ಹೋಟೆಲ್ಗಳು, ಬೇಕರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವೀಟ್ ಸ್ಟಾಲ್ಗಳ ಮಾಲೀಕರು ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ ಸರ್ಕಾರ ಅಧಿಕೃತಗೊಳಿಸಿದ ‘ಫುಡ್-ಗ್ರೇಡ್’ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ತಕ್ಷಣದಿಂದಲೇ ಪತ್ರಿಕೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು.
-
ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಸಾರ್ವಜನಿಕರು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ಕೂಡ ಜಾಗೃತರಾಗಬೇಕು. ಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸವಿಯುವ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಇಂತಹ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಪ್ರಾಧಿಕಾರ ಮನವಿ ಮಾಡಿದೆ.
ಅಖಿಲ ಭಾರತ ರೇಡಿಯೋ (All India Radio) ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಅಧಿಕೃತ ಮಾಧ್ಯಮಗಳ ಮೂಲಕವೂ ಸರ್ಕಾರ ಈ ಜಾಗೃತಿಯನ್ನು ಮೂಡಿಸುತ್ತಿದ್ದು, ನಿಯಮ ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಕಾನೂನು ರೀತ್ಯಾ ಕಠಿಣ ಕ್ರಮ ಜರುಗಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸಿದೆ.
⚠️ FSSAI का सख्त फरमान!
अब अखबार में समोसा, पकौड़ा, वड़ा पाव या कोई भी खाना परोसना या लपेटना पूरी तरह बंद!
अखबार की स्याही में जहरीले रसायन, सीसा और भारी धातुएं होती हैं जो सेहत के लिए बेहद खतरनाक हैं। साथ ही अखबार में बैक्टीरिया भी लग सकते हैं।
FSSAI ने सभी स्ट्रीट फूड… pic.twitter.com/Mui6E7JgoD
— Gaurav Srivastava (@gauravnewsman) June 6, 2026
ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರದಷ್ಟೇ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವೂ ಮುಖ್ಯ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹೊರಗಡೆ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವಾಗ ಅದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಮ್ಮೆಲ್ಲರ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಾಗಿದೆ.
BREAKING: ಸಚಿವ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ನೀಡಿದ್ದ ರಾಜೀನಾಮೆ ವಾಪಾಸ್ ಪಡೆದ ರಾಮಲಿಂಗಾರೆಡ್ಡಿ
