ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಗ ಉಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗಲಿ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ನ ಬಾಗಿಲಿನಲ್ಲಿ (Fridge Door) ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ತಪ್ಪು ಕ್ರಮ. ಫ್ರಿಡ್ಜ್ನ ಬಾಗಿಲು ಪದೇ ಪದೇ ತೆರೆಯುವುದರಿಂದ ಅಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರಿಂದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗಿ, ಆಹಾರ ವಿಷಾಹಾರ (Food Poisoning) ಆಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಹಾಗಿದ್ದರೆ, ಫ್ರಿಡ್ಜ್ನ ಬಾಗಿಲಿನಲ್ಲಿ ಯಾವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇಡಬಾರದು? ಇಲ್ಲಿದೆ ಮಾಹಿತಿ:
1. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಹಾಲನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ನ ಬಾಗಿಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು. ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಹೊರಗಿನ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿ ತಗುಲುವುದರಿಂದ ಹಾಲು ಬೇಗನೆ ಕೆಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ನ ಒಳಗಿನ ತಂಪಾದ ಶೆಲ್ಫ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಅನೇಕ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಇಡಲೆಂದೇ ಬಾಗಿಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜಾಗ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ತಾಪಮಾನದ ಏರಿಳಿತದಿಂದಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲಿರುವ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಒಳ ಸೇರಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಬಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ನ ಒಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ.
3. ಹಸಿ ಮಾಂಸ (Meat)
ಹಸಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬರುವ ದ್ರವವು ಇತರ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಂಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಾಗಿಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಸೂಕ್ತ.
4. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್
ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ್ದರಿಂದ, ಇವುಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಾಗಿಲಿನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಇವುಗಳ ರುಚಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಬೇಗನೆ ಬೂಸು ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಸಿ ತೇವಾಂಶವಿರುವ ಜಾಗದಲ್ಲಿ (Crisper Drawer) ಇಡಬೇಕು. ಬಾಗಿಲಿನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಅವು ಗಾಳಿಗೆ ತೆರೆದುಕೊಂಡು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಒಂದೇ ಸ್ಕೂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆರು ಮಕ್ಕಳ ಸವಾರಿ: ಪೋಷಕರ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ಸಾರ್ವಜನಿಕರ ಆಕ್ರೋಶ
