ನವದೆಹಲಿ: ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಕುಡಿಯದೆ ಇರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹೀಗೆ ಊಟದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗುಟುಕುಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೂ, ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅಥವಾ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಸೂಕ್ತ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು ಸರಿಯೇ? ಸರಿ, ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು: ಮಿಥ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಸತ್ಯಗಳು: ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮ, ಕರುಳಿನ ಚಲನೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನೀರು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಸಿ ನಗರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಊಟದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಏಕೆ ಕುಡಿಯಬಾರದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ (ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ).
ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು: ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಲಾಲಾರಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಲಾಲಾರಸವು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ದುರ್ಬಲ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಹೀರುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಒಡೆಯುವುದು ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ನಿಜವಾದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭಾವವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.
ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ವಸ್ತುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಆಹಾರವು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ನೀವು ತಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ನಿಧಾನಗತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕೇವಲ ಊಹೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂಶೋಧನಾ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಇದು ಆಮ್ಲೀಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು: ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತಿನ್ನುವಾಗ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಿರುವುದರಿಂದ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಆಸಿಡ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿ. ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಊಟದ ನಡುವೆ ನೀರು ಕುಡಿಯುವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಯೆಂದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ ಅದು ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಅದು ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಹಲವಾರು ಆನ್ಲೈನ್ ಸೈಟ್ಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಶೋಧನಾ ಅಧ್ಯಯನವು ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಂಶೋಧನಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ನೀವು ಊಟದೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಕುಡಿಯಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಊಟದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಊಟದ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಊಟದೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಿಇಆರ್ಡಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳಂತಹ ಇತರ ರೀತಿಯ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
