ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ವಾಸನೆಯು ಇಡೀ ಊಟದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಐದು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನಾವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ…
ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಜಿಗುಟುತನ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿ, ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿಡುತ್ತದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ. ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿ ನಂತರ ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಕೋಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಜಾ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
