ನವದೆಹಲಿ: ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೇ ಎಂದು ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಹೊಸ ವಿಜ್ಞಾನವು ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಅಂಚನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆ ಉಪಯುಕ್ತ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, 2017 ರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಕೇವಲ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಶೇಕಡಾ 42 ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಾಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ . ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ವಿಶೇಷತೆ ಏನು?
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಬುಮಿನ್ ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅನೇಕ ಪೋಷಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ:
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಇದು ಹಾರ್ಮೋನ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಇದು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ, ಇ ಮತ್ತು ಕೆ ಸ್ನಾಯುಗಳ ದುರಸ್ತಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.
