ನವದೆಹಲಿ:”ನ್ಯೂಟೆಲ್ಲಾದ ಪಿತಾಮಹ” ಎಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಟಾಲಿಯನ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಫ್ರಾನ್ಸೆಸ್ಕೊ ರಿವೆಲ್ಲಾ ಅವರು ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದಂದು (ಫೆಬ್ರವರಿ 14) ತಮ್ಮ 97 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನಿಧನರಾದರು. ಭಾರತ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯಾಗುವ ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ ನಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ರಿವೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರು.
ಟುರಿನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಮಾಟಾಲಾಜಿಕಲ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಪದವಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ನ್ಯೂಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಒಂದು ಡಜನ್ ವರ್ಷಗಳ ಮೊದಲು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ರಿವೆಲ್ಲಾ 1952 ರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ 25 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.
ಫಾಕ್ಸ್ ನ್ಯೂಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ರಿವೆಲ್ಲಾ ಫೆರೆರೊ ಅವರ “ಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿ ರೂಮ್” ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು, ಅಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡ್ನ ಕೆಲವು ಅಪ್ರತಿಮ ಸೃಷ್ಟಿಗಳು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡವು. ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿಗಳ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ವಹಿಸಲಾಯಿತು.
ನ್ಯೂಟೆಲ್ಲಾದ ಮೂಲ
ರಿವೆಲ್ಲಾ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಫೆರೆರೊದಲ್ಲಿ ಹಿರಿಯ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರಾದರು ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರ ಮಗ ಮಿಚೆಲ್ ಫೆರೆರೊ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ಅವರ ಬಲಗೈ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ಅವರು ಗಿಯಾನ್ಡುಜೋಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದರು, ಇದು ನಂತರ ನ್ಯೂಟೆಲ್ಲಾ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು, ಇದು 1946 ರಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ ನಟ್ ಗಳ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ.
“ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೊಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಾರ್ನಿವಲ್ ಪಾತ್ರದ ಹೆಸರಿಡಲಾಗಿದೆ” ಎಂದು ನುಟೆಲ್ಲಾ ಅವರ ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ತಿಳಿಸಿದೆ.
