ನವದೆಹಲಿ:’ತಿರಾಮಿಸುವಿನ ಪಿತಾಮಹ’ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪಾಸ್ಟ್ರಿ ಚೆಫ್ ರಾಬರ್ಟೊ ‘ಲೋಲಿ’ ಲಿಂಗ್ಯುನೊಟೊ ಭಾನುವಾರ ತಮ್ಮ 81 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನಿಧನರಾದರು. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಅಪ್ರತಿಮ ಟಿರಾಮಿಸು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ.
ಲಿಂಗ್ಯುನೊಟೊ ಕೆಲವು ಸಮಯದಿಂದ ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಉತ್ತರ ಇಟಲಿಯ ಟ್ರೆವಿಸೊದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಲ್ಲೆ ಬೆಚೆರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ 1970 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಪ್ರತಿಮ ಟಿರಾಮಿಸು ಮರುಭೂಮಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿದರು ಎಂದು ಡೈಲಿ ಮೇಲ್ ಹೇಳಿದೆ.
ಅವರು ಮತ್ತು ಅಡೋ ಕ್ಯಾಂಪಿಯೋಲ್ನ ಮಾಲೀಕ ಅಲ್ಲೆ ಬೆಚೆರಿ ಅವರ ಪತ್ನಿ ಆಲ್ಬಾ ಡಿ ಪಿಲ್ಲೊ-ಕ್ಯಾಂಪಿಯೋಲ್ ಅವರು ಕಾಫಿ-ರುಚಿಯ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದರು ಎಂದು ಸ್ಥಳೀಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹಲವಾರು ಮೂಲ ಕಥೆಗಳಿವೆ ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಲಿಂಗ್ಯುನೊಟೊ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಎಸೆದಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಆಲ್ಬಾ ಡಿ ಪಿಲ್ಲೊ-ಕ್ಯಾಂಪಿಯೋಲ್, ನಂತರ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ .
ಟಿರಾಮಿಸುವನ್ನು ಮೂಲತಃ ‘ತಿರಾಮೆ ಸೂ’ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ‘ಪಿಕ್ ಮಿ ಅಪ್’ ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಆರು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು – ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಾವೊಯಾರ್ಡಿ (ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಗಳು), ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ.
“ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲೇ, ಆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಲೆ ಬೆಚೆರಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು.
