ನವದೆಹಲಿ: ಭಾರತ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೇ, ಆಹಾರ ಪದ್ದತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿನ ಪಾಕ ಪದ್ದತಿಗಳಿಗೆ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ದತಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಐದನೇ ಸ್ಥಾನ ದೊರೆತಿದೆ.
ಟೇಸ್ಟ್ ಅಟ್ಲಾಸ್ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, 2022 ರ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಭಾರತವು ಐದನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರ ಮತಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಶ್ರೇಯಾಂಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಗ್ರೀಸ್ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ನಂತರದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿವೆ.
ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕ ಪದ್ದತಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಭಾರತವು 4.54 ಅಂಕಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ. ಒಟ್ಟು 411 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದವು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದವೆಂದರೇ ರೊಟ್ಟಿ, ನಾನ್, ಚಟ್ನಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಾಮ್, ಕೀಮಾ, ತಂದೂರಿ, ಶಾಹಿ ಪನೀರ್, ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ, ಮಲೈ ಕೋಫ್ತಾ, ಬಟರ್ ಚಿಕನ್, ಪರಾಠಾ, ರಸಗುಲ್ಲಾ, ಪೂರಿ, ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ, ಕಾಜು ಕಟ್ಲಿ, ಚೋಲೆ ಭತುರೆ ಆಗಿವೆ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೇಟೆಡ್ ಭಾರತೀಯ ಪಾನೀಯಗಳೆಂದರೆ: ಚಾಯ್ ಮಸಾಲಾ, ಲಸ್ಸಿ, ಮ್ಯಾಂಗೊ ಲಸ್ಸಿ, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್, ಸ್ವೀಟ್ ಲಸ್ಸಿ, ಸೌತ್ ಇಂಡಿಯನ್ ಕಾಫಿ, ಅಸ್ಸಾಂ ಚಹಾ, ಗಜರ್ ಕಾ ದೂಧ್, ಥಂಡೈ, ಹಲ್ದಿ ದೂದ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
Ranking ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಲವು ಉನ್ನತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಾರತೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಗರಂ ಮಸಾಲಾ, ಬಾಸ್ಮತಿ, ತುಪ್ಪ, ಮಲೈ, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು, ಪನೀರ್,
ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ದಪ್ಪ ಮೆಣಸು, ನಿಂಬು ಪಾನಿ, ಇಡಿಯಪ್ಪಂ, ಹಿಮಾಲಯನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು (ಕಾಲಾ ನಮಕ್), ಚೆಟ್ಟಿನಾಡ್ ಮಸಾಲಾ, ಅಮ್ಚೂರ್, ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ, ಕೆಲವು ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲು.
ಸಮೋಸಾ, ಪಾನಿಪುರಿ, ಪಾಪಡಮ್, ಪಕೋಡಾ, ಪಪ್ರಿ ಚಾಟ್, ಮೇಡು ವಡಾ, ಆಲೂ ಟಿಕ್ಕಿ, ಧೋಕ್ಲಾ, ಮುರುಕ್ಕು, ದಾಬೆಲಿ ಮುಂತಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಸಹ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿನಿಸುಗಳೆಂದರೆ: ಶ್ರೀ ಥಾಕರ್ ಭೋಜನಾಲಯ (ಮುಂಬೈ), ಕರಾವಳ್ಳಿ (ಬೆಂಗಳೂರು), ಬುಖಾರಾ (ನವದೆಹಲಿ), ದಮ್ ಪುಖ್ತ್ (ನವದೆಹಲಿ), ಕೊಮೊರಿನ್ (ಗುರುಗ್ರಾಮ್) ಮತ್ತು ಇತರ 450.
ಈ ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಭಾರತದ ನಂತರ ಆರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಟರ್ಕಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಅಮೆರಿಕನ್, ಫ್ರೆಂಚ್, ಪೆರುವಿಯನ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ನಂತರದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ 95ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ಶೂನ್ಯ ಡಿಗ್ರಿಯತ್ತ ಸಾಗಿದ ಉತ್ತರ ಭಾರತ ತಾಪಮಾನ: ಚಳಿಯಿಂದ ಜನತೆ ಗಡಗಡ | Winter Session
