ನವದೆಹಲಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಭಂಡಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಕಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವ ಬದಲು ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಗಂಭೀರ ರೋಗಗಳು ಹುಟ್ಟಬಹುದು.
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಜವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಚೀನಾ ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಭಾರತಕ್ಕೆ ರಫ್ತು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬಂದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಅನೇಕ ದುರಾಸೆಯ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಲಾಭದ ಸಲುವಾಗಿ ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮತ್ತು ನಕಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದರ ವಾಸ್ತವತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನಿಜವಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? : ನಿಜವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಚಿಪ್ಪು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಕಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೃಢವಾದ ಹಿಡಿತದಿಂದ ಸಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಡೆಯದಿದ್ದಾಗ, ಆ ಮೊಟ್ಟೆಯು ನಕಲಿಯಾಗಿದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕಲಕಿ. ಚಿಪ್ಪಿನ ಒಳಗೆ ಕೆಲವು ಶಬ್ದಗಳನ್ನು (ಹರಿಯುವ ನೀರು) ನೀವು ಕೇಳಿದರೆ, ಅದು ನಕಲಿ.ಮೊಟ್ಟೆಯು ನಕಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುರಿದ ತಕ್ಷಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಭಾಗವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುತ್ತದೆ.
ನಿಜವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸದಂತೆ ವಾಸನೆ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಕಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಾಣಲು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಕಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇರುವೆಗಳು ಮತ್ತು ನೊಣಗಳಂತಹ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಿಜವಾದ ಮತ್ತು ನಕಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೂ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದ ನಂತರ, ಅದರ ಹಳದಿ ಭಾಗವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
