ನವದೆಹಲಿ : ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಲ್ಯಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿರಿಯಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಗೆ ನೀರೂರಿಸುವ ಬೀದಿ ಆಹಾರದವರೆಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರುಚಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಶ್ವದ ಅಗ್ರ 100 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಭಾರತೀಯ ಖಾದ್ಯವು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ. ಬಳಕೆದಾರರ ರೇಟಿಂಗ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನ ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸುವ ಆನ್ಲೈನ್ ಪ್ಲಾಟ್ಫಾರ್ಮ್ ಟೇಸ್ಟ್ ಅಟ್ಲಾಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಾನ್ 10 ರಲ್ಲಿ 7ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಬಟರ್ ಚಿಕನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮುರ್ಗ್ ಮಖಾನಿ 43 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಾನ್ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಾರತೀಯ ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟಂಡೂರ್ ಅಥವಾ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಭಾರತೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್’ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮುರ್ಗ್ ಮಖಾನಿ ಅಥವಾ ಬಟರ್ ಚಿಕನ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಭಾರತದ ಪಂಜಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಭಾರತೀಯರಲ್ಲದವರಲ್ಲಿ ಅಪಾರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನ ಗಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಬೆಂಗಳೂರಲ್ಲಿ ‘ಸರ್ಕಾರಿ ಆಸ್ಪತ್ರೆ’ಯ ಕಟ್ಟಡದಿಂದ ಹಾರಿ ‘ರೋಗಿ ಆತ್ಮಹತ್ಯೆ’
BREAKING: ರಾಜ್ಯ ಸರ್ಕಾರದಿಂದ ಬೆಂಗಳೂರಲ್ಲಿ ‘ಡೆಂಗ್ಯೂ’ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಹತ್ವದ ಕ್ರಮ: ‘ನೋಡಲ್ ಅಧಿಕಾರಿ’ಗಳ ನೇಮಕ
