ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಾರತೀಯ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಆಹಾರದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜನರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಈ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬಿರುವಂತೆ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?
ಗೋಧಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ, ಇದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರನ್ನು ನಂಬುವುದಾದರೆ, 21 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗೋಧಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಕೇವಲ ಒಂದು ರೋಗವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ದೂರವಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಜೋಳ, ಬಾಜ್ರಾ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಆದರೆ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಧಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 21 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗೋಧಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಹಲವಾರು ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಇದು ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಗೋಧಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಗೋಧಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಜನರು ಹೊಟ್ಟೆ, ಮುಖ ಮತ್ತು ಕೈ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಊತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ದಿನವಿಡೀ ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.
ಗೋಧಿಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ರಾಗಿ ಅಥವಾ ಜೋಳದಂತಹ ಧಾನ್ಯದ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ರಾಗಿಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜೋಳ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ನೀವು 21 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗೋಧಿ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಗೋಧಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು…
1. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದರಿಂದ ಸಮತೋಲಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.
2. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ: ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ನಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು (ರಾಗಿ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಗಮ್ ನಂತಹ) ತಿನ್ನುವುದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಗೋಧಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಭಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಗೋಧಿ ತಿಂದ ನಂತರ ಅನೇಕ ಜನರು ಆಲಸ್ಯ ಮತ್ತು ದಣಿದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. 21 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟಗಳು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.
5. ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ: ಧಾನ್ಯಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ.
ಗಮನಿಸಿ: 21 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗೋಧಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
