ನವದೆಹಲಿ : ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲಿನ ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್ಗಳು ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಉನ್ನತ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆ ಐಸಿಎಂಆರ್ ಹೇಳಿದೆ, ಮಾಹಿತಿಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಗ್ರಾಹಕರು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳಿದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಕೇವಲ 10 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ಗಮನಸೆಳೆದಿದೆ. ಇಂಡಿಯನ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ರಿಸರ್ಚ್ (ಐಸಿಎಂಆರ್) ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೊರಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರದ ಮೇಲಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ.
ಇಂಡಿಯನ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ರಿಸರ್ಚ್ (ಐಸಿಎಂಆರ್) ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೊರಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರದ ಮೇಲಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ.
“ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (ಎಫ್ಎಸ್ಎಸ್ಎಐ) ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಲೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯು ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯಬಹುದು” ಎಂದು ಉನ್ನತ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೈದರಾಬಾದ್ ಮೂಲದ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ (ಎನ್ಐಎನ್) ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ಹೊರಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಬುಧವಾರ ತಿಳಿಸಿವೆ.
ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ ಎನ್ಐಎನ್, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೃತಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ‘ನೈಸರ್ಗಿಕ’ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.
“ಈ ಪದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಅದು ಹೇಳಿದೆ, ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದುವಂತೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದುವಂತೆ ಜನರನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದೆ.
