ಆಹಾರ ಕಲಬೆರಕೆಯು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲಬೆರಕೆ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಜಾಗರೂಕತೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮದ ತುರ್ತು ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಲಕ್ಷಾಂತರ ಭಾರತೀಯ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸುವ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರು, ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಯೂರಿಯಾದಂತಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಶುದ್ಧ ಹಾಲು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಾಲಿನ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸರಳ ಹಾಲು ಪತ್ತೆ ಪರೀಕ್ಷೆ
ಹಾಲಿನ ನೀರಿನ ಪರೀಕ್ಷೆ
ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಾಲಿನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸರಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಬಹುಶಃ ಶುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಹರಡಿದರೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಹಾಲಿನ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಪರೀಕ್ಷೆ
ಸರಳ ಶೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ದಟ್ಟವಾದ, ನೊರೆಯಂತಹ ಪದರವು ರೂಪುಗೊಂಡು ಮುಂದುವರಿದರೆ, ಅದು ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ಹಾಲು ಕನಿಷ್ಠ ನೊರೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಚದುರುತ್ತದೆ.
ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಹಾಲು ಪರೀಕ್ಷೆ
ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಹಾಲು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಅನುಕರಣೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಯೂರಿಯಾ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕಲ್ಮಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು, ಕಹಿ ರುಚಿಯು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಹಾಲನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಒಂದು ಹನಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿ, ಸೋಪಿನ ಅನುಭವವು ಅದು ಕಲಬೆರಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಾಲು ಯೂರಿಯಾ ಪರೀಕ್ಷೆ
ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು 10 ಎಂಎಲ್ ಶಂಕಿತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಲಿಟ್ರಸ್ ಕಾಗದವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಗದವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಯೂರಿಯಾ ಇರುತ್ತದೆ. ಯೂರಿಯಾದ ಕ್ಷಾರೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಕಲಬೆರಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
