ಕೆಎನ್‌ಎನ್‌ಡಿಜಿಟಲ್‌ಡೆಸ್ಕ್‌: ದೇವತೆಗಳ ಅಮೃತವು ಹೇಗೋ ಹಾಗೇ, ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಮೊಸರಿನಂತೆಯೇ ಎಂದು ಹಿರಿಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಂದರೆ ಮೊಸರಿಗೆ ಅಷ್ಟೊಂದು ಶಕ್ತಿ ಇದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ, ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಅನ್ನದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ತಿಂದ ಹಾಗೇ ಸಹ ಅನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಾತ್ರಿ ಮೊಸರು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ? ನೀವು ತಿಂದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಎನ್ನುವುದರ ವಿವರ ಹೀಗಿದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊಸರನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮೊಸರು ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿನ್ನುವ ಮೊಸರು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹುಳಿ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಚರ್ಮದ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಉದುರುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ಮೊಸರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅತಿಸಾರವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮೊಸರು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಾತ್ರಿ ಮೊಸರು ತಿನ್ನಬೇಡಿ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ತಿನ್ನಲು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮೊಸರನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ರಾತ್ರಿಯ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಕೂಡ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮೊಸರನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಾಗಿ, ರುಚಿಗಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಮೊಸರು ಕಲಬೆರಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಸರಿನಂತಹ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಮಕರಂದವು ತುಂಬಾ ಇದ್ದರೆ ಅದು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವುದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಮೊಸರನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಆಯುರ್ವೇದ ತಜ್ಞರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೂ ಮೊಸರಿನಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
