ಕೆಎನ್ಎನ್‍ಡಿಜಿಟಲ್ ಡೆಸ್ಕ್ : ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ರೆ, ಈ ವಿಶೇಷ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೆಲೆ ಕೆಜಿಗೆ 40ರಿಂದ 50 ಸಾವಿರ ರೂಪಾಯಿ. ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋದಾಗ, ಎಲ್ಲರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಪರೂಪ. ಇದರ ಹೆಸರು Le Bonotte potato. ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ದ್ವೀಪವಾದ Île de Noirmoutier ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಈ ಅಪರೂಪದ ತಳಿಯು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕೃಷಿ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆ ಫ್ರೆಂಚ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ 50 ಚದರ ಮೀಟರ್ ಮರಳು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕಾಯಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಂಬೆಯ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಇದೂ ಒಂದು ಕಾರಣ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಕೇವಲ ಏಳು ದಿನಗಳಿವೆ. ಸುಮಾರು 2,500 ಕಾರ್ಮಿಕರು ಆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನ ನೆಲದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಗೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ 10 ದಿನ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯ. ಆ ಫ್ರೆಂಚ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು 10,000 ಟನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 100 ಟನ್ ಲೆ ಬೊನೊಟ್ಟೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಥಳೀಯ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಲೆ ಬೊನೊಟ್ಟೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೃಷಿ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಳವನ್ನ ಆನಂದಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.
ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಆಹಾರಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯು ಅಪರೂಪದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಐಷಾರಾಮಿ ನೋಟವನ್ನ ನೀಡುತ್ತದೆ.
Le Bonotte ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಸೀಮಿತ ಪೂರೈಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ Le Bonotte ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇವುಗಳನ್ನು ಹರಾಜು ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ‘ನಿದ್ರೆ’ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ‘ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯ’ ಶೇ.20ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಆಗುತ್ತೆ : ಅಧ್ಯಯನ
BREAKING : ಲಕ್ನೋದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಡ ಕುಸಿತ ; ನಾಲ್ವರು ದುರ್ಮರಣ, 28 ಮಂದಿಯ ರಕ್ಷಣೆ |VIDEO
