ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ನಕಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ತಿಂಡಿಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಲಗ್ಗೆ ಇಡುತ್ತಿವೆ. ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸುವ ಇಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಿಂದ ತಿಂಡಿ ಎತ್ತುವ ಮೊದಲು ಅದು ಅಸಲಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:
1. FSSAI ಲೋಗೋ ಮತ್ತು ಪರವಾನಗಿ ಸಂಖ್ಯೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ 14 ಅಂಕಿಯ FSSAI (ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ) ಪರವಾನಗಿ ಸಂಖ್ಯೆ ಇರಲೇಬೇಕು.
ಹೇಗೆ ಪತ್ತೆ ಹಚ್ಚುವುದು?: ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ಲೋಗೋ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಅನುಮಾನವಿದ್ದರೆ FSSAI ನ ‘Food Safety Connect’ ಆಪ್ ಅಥವಾ ಪೋರ್ಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಆ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಅದು ಅಧಿಕೃತವೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.
2. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕಾಗುಣಿತ (Spelling)
ನಕಲಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಅಸಲಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ಹೆಸರನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ ‘Kurkure’ ಬದಲಿಗೆ ‘Kurkuree’ ಅಥವಾ ‘Lays’ ಬದಲಿಗೆ ‘Laye’ ಎಂದು ಇರಬಹುದು.
ಅಸಲಿ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳ ಮುದ್ರಣವು ಬ್ರೈಟ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಕಲಿ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳ ಬಣ್ಣ ಮಂದವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಕ್ಷರಗಳು ಮಸುಕಾಗಿರಬಹುದು.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಅಸಲಿ ಕಂಪನಿಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು (Ingredients List) ತೂಕದ ಇಳಿಕೆ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನೀಡಿರುತ್ತವೆ.
ರಹಸ್ಯ ಹೆಸರುಗಳು: ನಕಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು ಬೇರೆ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿರಬಹುದು. ಒಂದು ವೇಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಓದಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ದೂರವಿರಿ.
4. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ರಿಯಾಯಿತಿ
”ಬೆಲೆ ನಂಬಲಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಕಲಿ ಇರಬಹುದು” ಎಂಬ ಮಾತಿದೆ.
ಯಾವುದಾದರೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡೆಡ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ದರಕ್ಕಿಂತ (MRP) ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಸಿಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ವಿಪರೀತ ‘Buy 1 Get 2’ ಆಫರ್ಗಳಿದ್ದರೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ. ನಕಲಿ ತಯಾರಕರು ಕಳಪೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಇಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಉತ್ಪಾದನಾ ಮತ್ತು ಅವಧಿ ಮುಗಿಯುವ ದಿನಾಂಕ (Expiry Date)
ಯಾವುದೇ ತಿಂಡಿಯ ಮೇಲೆ ‘Batch Number’, ‘Date of Manufacture’ ಮತ್ತು ‘Best Before’ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮುದ್ರಿಸಿರಬೇಕು.
ಅಸಲಿ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಲೇಸರ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಇಂಕ್ನಿಂದ ಮುದ್ರಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಕಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಇವು ಅಳಿಸಿಹೋಗುವಂತೆ ಇರಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಬರೆದಂತೆ ಕಾಣಬಹುದು.
