ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು.
ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸುವವರಿಗೆ, ತಜ್ಞರು ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು – ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಮಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಆನಂದಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಹೃದ್ರೋಗ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ದೆಹಲಿಯ ಆಶ್ಲೋಕ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಸ್ಥಾಪಕ-ನಿರ್ದೇಶಕರು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಾರ ಹೃದ್ರೋಗ ತಜ್ಞರು ಡಾ. ಅಲೋಕ್ ಚೋಪ್ರಾ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾದ ನಾಲ್ಕು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ 29 ರಂದು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಂತಹ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವೈದ್ಯರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು
ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಸಲಾಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಡಾ. ಚೋಪ್ರಾ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಕರುಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು
ಡಾ. ಚೋಪ್ರಾ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಕೋಲಾಗಳು, ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ದೂರವಿಡಬೇಕು.
ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿಗಳು
ನಮ್ಕೀನ್ಗಳು, ಭುಜಿಯಾಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ನಂತಹ ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಅವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೃದ್ರೋಗ ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಮಿಥೈ ಬಾಕ್ಸ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಮ್ಮಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಗುಪ್ತ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಮೌನವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಡಾ. ಚೋಪ್ರಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು?
ಅವುಗಳ ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಲುಪುವ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ – ಮತ್ತು ಕಡುಬಯಕೆಗಳು ಬಂದಾಗ, ಅವು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತರಬೇತಿಗೊಳಿಸಲು, ಮನೆಯ ಹೊರಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಡಾ. ಚೋಪ್ರಾ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ನಿಜವಾದ ತೊಂದರೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. “ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನಬೇಡಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಶಿಸ್ತಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ತರಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಇಡಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ವಲಯವಾಗಿರಲಿ” ಎಂದು ಅವರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.
