ನವದೆಹಲಿ:ಸ್ನಾಕಿಂಗ್ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೆಲವರು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಇತರರು ಚಿಪ್ಸ್, ಗರಿಗರಿ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸುರಕ್ಷಿತ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ಆದರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂತೃಪ್ತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ನಾರಿನಂಶದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದೇ? ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಈ ಹಿಂದೆ ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೇಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಆಹಾರ ತಜ್ಞ ನಿಕೋಲ್ ಆಂಡ್ರ್ಯೂಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಒಂದು ಮಿಥ್ಯೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಆಂಡ್ರ್ಯೂಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, “ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಿಥ್ಯೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಒಂದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸೋಣ: ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ಗಳು ಸ್ವತಃ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ!”ಎಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಏಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ?
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಡುವಿನ ಸಂಭಾವ್ಯ ಸಂಬಂಧವು ಎಂದಿಗೂ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನಿಂದಲ್ಲ.ಆದರೆ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಪರ್ಫ್ಲೋರಿನೇಟೆಡ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು (ಪಿಎಫ್ಸಿಗಳು) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪಿಎಫ್ಸಿಗಳು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಚೀಲಗಳ ಮೂಲಕ ತೈಲ ಸೋರುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಿಎಫ್ಸಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ತೊಂದರೆಯೆಂದರೆ ಅವು ಪರ್ಫ್ಲೋರೊಕ್ಟಾನೊ ಆಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಅದರ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸುವ ಡಯಾಸೆಟೈಲ್ ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕದ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಗಂಭೀರ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಸಿರಾಡಿದಾಗ ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ಶ್ವಾಸಕೋಶದಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ವಾಯುಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು (ಶ್ವಾಸನಾಳಗಳು) ಗಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕಿರಿದಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಗವು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ಉಬ್ಬಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉಸಿರಾಟದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಥಾವರಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಮಿಕರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಡಯಾಸಿಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಉಸಿರಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವವರಲ್ಲ.
