ಕೆಎನ್ಎನ್ಡಿಜಿಟಲ್ ಡೆಸ್ಕ್ : ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್’ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದರ ಹಿಂದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿಜ್ಞಾನವಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ..? ಕೇವಲ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಂಬೆ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರು ನಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಿರುವ ಆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಈಗ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗಾಳಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕಾರಕ : ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಂತೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಗಾಳಿಯು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಂಬೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗಾಳಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕಾರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನ ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ಒಳಗೆ ಶುದ್ಧ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಫ್ರಿಡ್ಜ್’ನಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ : ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್’ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಾಗ, ಅದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪನ್ನ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಡ್ಜ್’ನ ಒಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಫ್ರಿಡ್ಜ್’ಗೆ ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ : ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನಂತಹ ವಸ್ತುಗಳು ಬೇಗನೆ ಕಳೆಗುಂದದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಲೆಗಳನ್ನ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು : ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ಒಳಗಿನ ಟ್ರೇಗಳ ಮೇಲಿನ ತರಕಾರಿ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಬೆರೆಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಒರೆಸುವುದರಿಂದ ಮೊಂಡುತನದ ಕಲೆಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೋಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ರೇಗಳು ಹೊಸದರಂತೆ ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಫ್ರಿಡ್ಜ್’ನಲ್ಲಿರುವ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ 3-4 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಆಹಾರ ತಿಂದ ಬಳಿಕ ‘ಶುಗರ್’ ಜಾಸ್ತಿ ಆಗ್ತಿದ್ಯಾ? 10 ರೂಪಾಯಿ ಅದ್ಭುತ ಟಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿದೆ!
5 ಕೋಟಿ ಅಲ್ಲ, 25 ಕೋಟಿ ಮಾನನಷ್ಟ ಮೊಕದ್ದಮೆ ಹಾಕಲಿ ಎದುರಿಸಲು ಸಿದ್ಧ: ಶಾಸಕ ಗೋಪಾಲಕೃಷ್ಣ ಬೇಳೂರು
