ಕೆಎನ್ಎನ್ಡಿಜಿಟಲ್ ಡೆಸ್ಕ್ : ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಅನ್ನ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್’ಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಸ್ಪೈಕ್ ಉಂಟು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವೈದ್ಯರು ಕಡಿಮೆ ಅನ್ನವನ್ನ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್’ಗಳನ್ನ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಾಯು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದಿಂದಲೂ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತವೆ.
ನೆನೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೊರೆಯುತ್ತವೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕೆಲಸಗಳನ್ನ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್’ಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನ GI ಅಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿ ನೆನೆಸಿಡುವುದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೀಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಿಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನೆನೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅನ್ನವನ್ನ ತಿಂದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವರು ಅನ್ನ ತಿಂದ ತಕ್ಷಣ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕರು ಅನ್ನವನ್ನ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಕ್ಕಿ ನೆನೆಸಿಟ್ಟು ಅನ್ನ ಬೇಯಿಸಿದರೇ ಮುದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನೆನೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಹಾಗೂ ಗ್ಯಾಸ್ ಉಳಿತಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನ ನೆನೆಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಅನ್ನ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತೆ.
World Para-Athletics : ಚಿನ್ನ ಗೆದ್ದ ಭಾರತದ ‘ಸುಮಿತ್ ಆಂಟಿಲ್’, ಹೈಜಂಪ್ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆದಾ ‘ತಂಗವೇಲು’
ರಾಜ್ಯದ ‘ಸರ್ಕಾರಿ ಆಸ್ಪತ್ರೆ’ಗಳಿಗೆ ‘ಪಶು ಔಷಧ’ ಸರಬರಾಜು: ಈ ಸ್ಪಷ್ಟನೆ ಕೊಟ್ಟ ‘ಸಚಿವ ದಿನೇಶ್ ಗುಂಡೂರಾವ್’
‘Jio’ ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ಗುಡ್ ನ್ಯೂಸ್ ಕೊಟ್ಟ ಅಂಬಾನಿ : ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ‘5G ಸ್ಮಾರ್ಟ್ಫೋನ್’ ಬಿಡುಗಡೆ
