ಮೊಟ್ಟೆ ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ – ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಕೋಕಿಲಾಬೆನ್ ಧೀರೂಭಾಯಿ ಅಂಬಾನಿ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ತಜ್ಞೆ ಪ್ರತೀಕ್ಷಾ ಕದಮ್ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಒಂಬತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಮೆದುಳಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕೋಲೀನ್ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಲ್ಯೂಟಿನ್ ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಕಡುಬಯಕೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಕು ?
ಫಿಟೆಲೊದ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಡಯಟೀಷಿಯನ್ ಉಮಂಗ್ ಮಲ್ಹೋತ್ರಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಮತ್ತು ಚರ್ಚಾಸ್ಪದ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. “ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸುಮಾರು 6-7 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ಸ್ಕೋರ್ 1.0 ನೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ” ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಅಲ್ಬುಮಿನ್ (ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಓವಲ್ಬುಮಿನ್, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಲೆಸಿಥಿನ್, ಕೊಬ್ಬು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ, ಇ ಮತ್ತು ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು
ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಕಾಗುತ್ತವೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಿದಾಗ, ಸರಳ ಗಣಿತವು ದಿನಕ್ಕೆ 18-21 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. “ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುವುದು ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಅಥವಾ ನಿದ್ರೆಯ ನಂತರ ಗರಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ” ಎಂದು ಕದಮ್ ಹೇಳಿದರು, ಒಬ್ಬರ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 40-50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದಿನವಿಡೀ ನಿಮ್ಮ ಏಕೈಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದರೆ ಅವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. “ಇತರ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸುವುದರಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯ ಸನ್ನಿವೇಶವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಬಹುದು” ಎಂದು ಕದಮ್ ಹೇಳಿದರು.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ನ ಇತರ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಗಳ ಸಮತೋಲಿತ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಗರಿಷ್ಠ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ
