ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಅಮೆರಿಕಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಭಾರ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.
ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಅನೇಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಭಾರ ಲೋಹಗಳಾದ ಸೀಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಪೋಸ್ಟ್ ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಲೋಹಗಳು:
ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕೋಕೋದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ 72 ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 8 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ್ದಾರೆ. ತರುವಾಯ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ 43% ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಸವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಂ 35% ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಲೋಹಗಳು ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇದು ಆತಂಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಸೀಸ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ:
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಈ ಲೋಹಗಳ ಮಾಲಿನ್ಯವು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ವಿವಿಧ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ವಿಷಕಾರಿ ಲೋಹಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಸೀಸವು ತುಂಬಾ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದರೆ, ಅದು ನರಮಂಡಲ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ತಲುಪುವುದು ಮಾನಸಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಭಾರ ಲೋಹಗಳು ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಚಹಾ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮುಂತಾದ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ.
ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಂನ ಪರಿಣಾಮ:
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಂ ಎಂಬ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಕಾರಿ ಲೋಹವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ದೇಹವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮೂಳೆಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಕೋಕೋ ಸಸ್ಯಗಳು ಭೂಮಿಯಿಂದ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅದರ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ತಿಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
