ಕೆಎನ್ಎನ್‍ಡಿಜಿಟಲ್ ಡೆಸ್ಕ್ : ಅನೇಕರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕನ್ ತಿಂದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿತ್ಯವೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಿಕನ್’ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನ ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಹಲವರು ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ತಜ್ಞರು. ಫಾರಂಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಿದ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕ್ಕಂದಿನಿಂದಲೇ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಲಸಿಕೆ ಮತ್ತು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರಿಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಲವು ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಎಲುಬಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದಲೇ ನಿತ್ಯ ಕೋಳಿ ತಿನ್ನುವವರು ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ದಿನನಿತ್ಯ ವರ್ಕ್ ಔಟ್ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಬೇಕು. ಶಾರೀರಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಜನರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹವರು ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ರೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕಾದರೆ, ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ರೈತರು ಬೆಳೆದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಯಾವುದೇ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಚಿಕನ್ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಚರ್ಮವನ್ನ ತೆಗೆಯಬೇಕೇ ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿಯ ಚರ್ಮವು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರಲ್ಲೂ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಮೆಗಾ 3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕೊರತೆ ಇರುವವರು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಆದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಕೋಳಿಯ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಫಾರಂಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಿರುವ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಆ್ಯಂಟಿಬಯೋಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಶೇಷಗಳು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
ದಿನನಿತ್ಯ ಚಿಕನ್ ತಿಂದರೆ ಇವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ನುಗ್ಗಿ ಹೊಸ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾರವನ್ನ ಉಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಚಿಕನ್ ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯೊಂದಿಗೆ.
BREAKING : RBI ಗವರ್ನರ್ ಆಗಿ ‘ಶಕ್ತಿಕಾಂತ್ ದಾಸ್’ 3ನೇ ಅವಧಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯತೆ : ವರದಿ
‘ಆಸಿಡ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್’ನಿಂದ RBI ಗವರ್ನರ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ದಾಖಲು ; ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿಯೇ.? ಇದಕ್ಕೇನು ಕಾರಣ ಗೊತ್ತಾ.?
