ನವದೆಹಲಿ: ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ 3,600 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆಯಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಆದರೆ ಇತರರ ಬಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 17, 2024 ರ ಮಂಗಳವಾರ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನ ತಿಳಿಸಿದೆ.
ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 100 ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಜ್ಯೂರಿಚ್ ಮೂಲದ ಎನ್ಜಿಒ ಫುಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫೋರಂ ಫೌಂಡೇಶನ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಅಧ್ಯಯನ ಲೇಖಕ ಬಿರ್ಗಿಟ್ ಗೀಕ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾನವ ದೇಹಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪಿಎಫ್ಎಎಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಫೆನಾಲ್ ಎ – ಇವೆರಡೂ ನಿಷೇಧದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಾಗಿವೆ.
ಆದರೆ ಇತರರ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗೀಕೆ ಎಎಫ್ಪಿಗೆ ತಿಳಿಸಿದರು. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ನುಂಗಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಗೆ ಕರೆ ನೀಡಿದರು.
ಸಂಶೋಧಕರು ಈ ಹಿಂದೆ ಸುಮಾರು 14,000 ಆಹಾರ ಸಂಪರ್ಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು (ಎಫ್ಸಿಸಿ) ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ್ದರು. ಅವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಕಾಗದ, ಗಾಜು, ಲೋಹ ಅಥವಾ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ “ವಲಸೆ” ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಅವು ಕನ್ವೇಯರ್ ಬೆಲ್ಟ್ ಗಳು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತಹ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಸಹ ಬರಬಹುದು.
ಸಂಶೋಧಕರು ನಂತರ ಮಾನವ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿನ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಜೈವಿಕ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ಡೇಟಾಬೇಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿದರು.
ತಂಡವು ಕೆಲವು ನೂರು ಎಫ್ಸಿಸಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಗೀಕೆ ಹೇಳಿದರು. ಬದಲಾಗಿ, ಅವರು 3,601 ಅನ್ನು ಕಂಡು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು – ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಎಫ್ಸಿಸಿಗಳ ಕಾಲು ಭಾಗ.
ಈ ಎಲ್ಲಾ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗ್ಯೂಕ್ ಒತ್ತಿಹೇಳಿದರು. ಏಕೆಂದರೆ “ಇತರ ಒಡ್ಡುವಿಕೆ ಮೂಲಗಳು ಸಾಧ್ಯ”.
“ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿಯ” ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಿಎಫ್ಎಎಸ್ ಸೇರಿವೆ, ಇದನ್ನು ಶಾಶ್ವತ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಹಾರ್ಮೋನ್-ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕವಾದ ಬಿಸ್ಫೆನಾಲ್ ಎ ಅನ್ನು ಸಹ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಶು ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಹಾರ್ಮೋನ್-ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕವೆಂದರೆ ಥಾಲೇಟ್ಸ್, ಇದು ಬಂಜೆತನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಉಪಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಆಲಿಗೋಮರ್ ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದಿದೆ. “ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ” ಎಂದು ಗೀಕ್ ಹೇಳಿದರು.
ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ
ಅಧ್ಯಯನದ ಒಂದು ಮಿತಿಯೆಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಿವೆಯೇ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗೀಕ್ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು.
ಆದರೆ ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ. 30 ವಿಭಿನ್ನ ಪಿಎಫ್ಎಎಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದೇ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು.
ಜನರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸಂಪರ್ಕ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಗೀಕ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು. ಅದು ಬಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ಯುಕೆಯ ಆಸ್ಟನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಪುರಾವೆ ಆಧಾರಿತ ಔಷಧದ ತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗದ ಡ್ಯೂಯೆನ್ ಮೆಲ್ಲರ್, “ಅತ್ಯಂತ ಸಮಗ್ರವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು” ಶ್ಲಾಘಿಸಿದ್ದಾರೆ.
“ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ಒಳಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಇತರ ಮೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸುಳಿವು ನೀಡುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಅವರು ಎಎಫ್ಪಿಗೆ ತಿಳಿಸಿದರು.
“ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಗಾಬರಿಗೊಳ್ಳುವ” ಬದಲು, ಜನರು “ಉತ್ತಮ ಡೇಟಾವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಗೆ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ” ಎಂದು ಮೆಲ್ಲರ್ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು.
ಕೆಲವು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿವೆ.
ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಎಫ್ಎಎಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ವರ್ಷದ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಬಿಸ್ಫೆನಾಲ್ ಎ ಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಇಯು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದೆ.
ಈ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಎಕ್ಸ್ಪೋಷರ್ ಸೈನ್ಸ್ ಅಂಡ್ ಎನ್ವಿರಾನ್ಮೆಂಟಲ್ ಎಪಿಡೆಮಿಯಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ.
BIGG NEWS: ಬಿಎಸ್ ಯಡಿಯೂರಪ್ಪ, HDK ವಿರುದ್ಧ ದಾಖಲೆ ಸಹಿತ ಈ ಗಂಭೀರ ಆರೋಪ ಮಾಡಿದ ‘ಸಚಿವ ಕೃಷ್ಣ ಭೈರೇಗೌಡ’
ರಾಜ್ಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆಯ ‘NHM ನೌಕರ’ರಿಗೆ ಮಹತ್ವದ ಮಾಹಿತಿ: ಹೀಗಿವೆ ನಿಮಗೆ ಸಿಗುವ ‘ರಜಾ ಸೌಲಭ್ಯ’ಗಳು
ರಾಜ್ಯೋತ್ಸವ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗೆ ಅರ್ಜಿ ಆಹ್ವಾನ: ಈ ಬಾರಿ 69 ಮಂದಿಗೆ ಸಾಧಕರಿಗೆ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಪ್ರದಾನ, ಸೆ.30 ಲಾಸ್ಟ್ ಡೇಟ್
