ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದ ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ದಿನ ಶುರುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಹುತೇಕರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಸಮಾಧಾನಕರವಾದ ದಿನನಿತ್ಯದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಆದರೆ, ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭ್ಯಾಸ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಮುಂಬೈನ ವೈದ್ಯರೊಬ್ಬರು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಮುಂಬೈನ ಖ್ಯಾತ ಕೀಲು ಮೂಳೆ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞ ಡಾ. ಮನನ್ ವೋರಾ ಅವರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತಮ್ಮ ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಖಾತೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಬಗ್ಗೆ ವಿಡಿಯೋ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕೇಟ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ದಿನದ ಮುಂದಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆ ಎದುರಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಬೆಳಗಿನ ಚಹಾ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಏಕೆ ತೊಂದರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ?
ಡಾ. ವೋರಾ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ ಅಂಶಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಇವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲ (Acid) ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನದೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿದಾಗ, ಅದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಪದರವನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಆಸಿಡಿಟಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ, ವಾಕರಿಕೆ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆ ಭಾರವಾದಂತಹ ಅನುಭವವಾಗಬಹುದು.
ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನದೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮತೋಲನ ತಪ್ಪುತ್ತದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆಸಿಡಿಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು, ಅದರಲ್ಲೂ ಆಸಿಡ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಬಿಗಡಾಯಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಿಸ್ಕೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿರುವ ತೊಂದರೆ ಏನು?
ಬಿಸ್ಕೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಲಘು ಆಹಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೂ, ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲ. ಡಾ. ವೋರಾ ಹೇಳುವಂತೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸ್ಕೇಟ್ಗಳನ್ನು ಮೈದಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಏರಿಕೆ: ಇಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದಿಢೀರನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದರಿಂದ ಸಿಗುವ ಶಕ್ತಿ ಬಹುಬೇಗ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಆಲಸ್ಯ ಮತ್ತು ಹಸಿವು: ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಕುಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಸುಸ್ತು, ಆಲಸ್ಯ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಹಸಿವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೂ (Binge eating) ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು: ಬಿಸ್ಕೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಇರುತ್ತದೆ ವಿನಃ ನಾರಿನಂಶ (Fiber) ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ಡಾ. ವೋರಾ ಇವುಗಳನ್ನು ‘ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು’ ಎಂದು ಕರೆದಿದ್ದಾರೆ.
ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆ, ದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮ
ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಿಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ:
ಮೊದಲು ಉಪಾಹಾರ, ಆಮೇಲೆ ಟೀ: ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಟೀ ಕುಡಿಯುವ ಬದಲು, ಲಘು ಉಪಾಹಾರದ ನಂತರ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಪದರವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸಿಡಿಟಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯಗಳು: ಸಕ್ಕರೆಯುಕ್ತ ಬಿಸ್ಕೇಟ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ-ವಾಲ್ನಟ್ನಂತಹ ನಟ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಳಕೆ ಕಾಳುಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಲ್-ಗ್ರೇನ್ ಟೋಸ್ಟ್ನಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹಿತ: ಇವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನಾರಿನಂಶವು ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ದಿನನಿತ್ಯದ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದಿರಲು ಬಹಳ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಡಾ. ವೋರಾ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
