ಕಳೆದ ಕೆಲವು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅಜೇಯವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆದಿದೆ. ಈಗ, ಮುಂದುವರಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಆರಂಭಿಕ ಪತ್ತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸಾಧ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರಿಗೆ ಹೊಸ ಜೀವನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರೋಗವು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಆರೋಗ್ಯ ಸವಾಲಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಆನುವಂಶಿಕ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿ ಅಂಶಗಳು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಏಕೆ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಅಂಶಗಳೂ ಇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು…
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು BPA (ಬಿಸ್ಫೆನಾಲ್ ಎ) ಮತ್ತು ಥಾಲೇಟ್‌ಗಳಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ. ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.. ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಏಕ-ಬಳಕೆಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು…
ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಹಳೆಯ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು PFOA ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ವೃಷಣ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಂತಹ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಂದ PFOA ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಣಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಇವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸುವುದು, ಅಧಿಕ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಲೇಪನವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್…
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಕಳವಳಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲು, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು…
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಏಕ-ಬಳಕೆಯವುಗಳು, BPA ಮತ್ತು ಥಾಲೇಟ್‌ಗಳಂತಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೋರಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಾಖ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ. ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಂತಹ ಸುರಕ್ಷಿತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ದೂರವಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲಗಳು…
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗಳ ತೀವ್ರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಂತಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ, ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು
ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು ಮನೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವು ಸುಟ್ಟಾಗ ವಿಷಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು ಪೆಟ್ರೋಲಿಯಂನಿಂದ ಪಡೆದ ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ಮೇಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಬೆಂಜೀನ್ ಮತ್ತು ಟೊಲುಯೀನ್‌ನಂತಹ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗಾಳಿ ಇಲ್ಲದ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದರಿಂದ ಈ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಗೆ ನೀವು ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಜೇನುಮೇಣ ಅಥವಾ ಸೋಯಾದಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೇಣಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿ ಇದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು…
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವ BPA ಅಥವಾ ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. BPA ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿರುವ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅಥವಾ BPA-ಮುಕ್ತ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳು…
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳು ಆಳವಾದ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಗೀರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಣಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಲಕಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ. ಅವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಮರದ ಅಥವಾ ಬಿದಿರಿನ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಅತಿ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ…
ಅತಿ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿದ್ಧ ಊಟಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇವು ಬೊಜ್ಜುತನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
