ಬೆಂಗಳೂರು : ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಗಳ ಅನೇಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿವೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಜನರು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಅನುಕೂಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಗಳ ಅನಾನುಕೂಲತೆಗಳೂ ಇವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬಾಂಬ್ ನಂತೆ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದರ ಸ್ಫೋಟವು ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೆಲವು ತಪ್ಪುಗಳ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ ,ಈ ತಪ್ಪುಗಳು ಕುಕ್ಕರ್ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.
ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ತಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ
ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮದಂತೆ, ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ 3/4 ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತುಂಬಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ನ ವೆಂಟ್ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಇದು ಹಬೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಅಡುಗೆಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಒತ್ತಡದಿಂದಾಗಿ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀಡಿದ ಸಲಹೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಕೈಪಿಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸದ ಹೊರತು, ಒಂದು ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವೂ ಇದೆ.
ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ನಿಂದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದರೊಳಗೆ ಬಿಸಿ ಹಬೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಒತ್ತಡವಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಲದಿಂದ ತೆರೆದರೂ, ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ, ಅನಿಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ನಂತರ ತೆರೆಯಬೇಕು.
ಕುಕ್ಕರ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಅದರ ಶಿಳ್ಳೆ ಅಥವಾ ವೆಂಟ್ ಪೈಪ್ ಕೊಳೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅದನ್ನು ಬಾಂಬ್ ಆಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಕುಕ್ಕರ್ ನಿಂದ ಹಬೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಒತ್ತಡದಿಂದಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
