ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಜನರು ಪ್ರತಿದಿನ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ರೊಟ್ಟಿ ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ, ಜೋಳ ರೊಟ್ಟಿ, ಕಾರ್ನ್ ರೊಟ್ಟಿ, ನಾನ್ ಮತ್ತು ತಂದೂರಿ ರೊಟ್ಟಿಯಂತಹ ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.
ತಂದೂರಿ ರೊಟ್ಟಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಯಾರಾದರೂ ಹೋಟೆಲ್ಗೆ ಊಟ ಮಾಡಲು ಹೋದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಅವರು ಬಿಸಿ ತಂದೂರಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ತಂದೂರಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತಂದೂರಿ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಂದೂರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಂದೂರಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಹಳ ರುಚಿಯಾಗಿ ತಿಂದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ತಂದೂರಿ ರೊಟ್ಟಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಸತ್ಯ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?
ನಾವೆಲ್ಲರೂ ತುಂಬಾ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ತಿನ್ನುವ ತಂದೂರಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ತಂದೂರಿ ರೊಟ್ಟಿಯ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ವಭಾವಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ. ತಂದೂರಿ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ತಂದೂರಿ ರೊಟ್ಟಿಗಳು 110 ರಿಂದ 150 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ತಂದೂರಿ ರೊಟ್ಟಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅದು ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯೂ ಆಗಿರಬಹುದು.
ತಂದೂರಿ ರೊಟ್ಟಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂದೂರಿ ರೊಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನಿಮಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಬಂದರೆ, ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ತಂದೂರಿ ರೊಟ್ಟಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ತಂದೂರಿ ರೊಟ್ಟಿ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ತಂದೂರಿ ರೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಇರುವುದರಿಂದ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರು ತಂದೂರಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
ನೀವು ತಂದೂರಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲೇಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಧವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೋಟೆಲ್ಗಳು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು (ಮೈದಾ) ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.
